菌菇种类大全及图片,牛菌菇与香菇的区别

1、菌菇种类大全及图片

菌菇种类： 一、竹荪 竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状有点像网状的干白蛇皮，有深绿色的菌帽，雪白色且呈圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，因为在菌柄顶端有细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，所以也被称为雪裙仙子。 二、杏鲍菇 杏鲍菇是一种典型的亚热带草原-干旱沙漠地区的野生食用菌，根据子实体形态特征，国内外的杏鲍菇菌株大致可分为五种类型：保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形。 三、草菇 草菇是一种重要的热带亚热带菇类，也是世界上第三大栽培食用菌，而我国的草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。 四。

2、牛菌菇与香菇的区别

牛菌菇和香菇的区别主要有以下几点：

1、 外观：牛菌菇外形圆润，表面有绒毛，颜色以白、灰、棕为主；而香菇外形呈扁平圆形，表面光滑无毛，颜色以白、灰、棕、黑为主。

2、 味道：牛菌菇的口感咸甜适中，有一定的咸味；而香菇的口感甘甜，无明显的咸味。

3、 营养成分：牛菌菇含有大量的多糖和多不饱和脂肪酸；而香菇含有大量的单糖和少量的多不饱和脂肪酸。

3、烩鲜牛菌菇的做法步骤图，烩鲜牛菌菇怎么做好吃

用料 鲜牛菌菇 1斤 番茄 3个 洋葱 一个 烩鲜牛菌菇的做法 牛菌菇，去蒂洗净，带水开后，焯水切丁 番茄去皮切丁，洋葱切丁，葱花，姜末待用 锅里加油，八成热后，加姜末爆香，加入番茄丁翻炒出沙，加入番茄酱调味，加入菌子丁翻炒（太干可加入一点水） 加盐加鸡精调味，最后加入洋葱翻炒即可出锅 炒出的酱可以下面，做意面酱也OK的哟，可以加点薄荷碎进去很美味 。

4、所有蘑菇的图片和名字

蘑菇种类众多，还有很多罕见的野生蘑菇和毒蘑菇，以下列举市场上常见的蘑菇的种类及图片：

1、香菇 香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第二食用菌，也是特产之一，在民间素有“山珍”之称。香菇是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

2、草菇 草菇别称兰花菇、苞脚菇的，起源于广东韶关的南华寺中，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。

3、金针菇 金针菇因其菌柄细长似金针菜而得名，属伞菌目白蘑科针金。