笋子炒回锅肉的家常做法怎么做好吃

1、笋子炒回锅肉的家常做法怎么做好吃

食材用料肥瘦相间的肉半斤竹笋半斤相克食物青椒两个相克食物红椒两个油少许盐适量花椒少许剁椒2小勺料酒两小勺姜适量相克食物干辣椒十个相克食物花椒两小勺料酒两小勺剁椒两小勺笋子炒回锅肉的做法笋子炒回锅肉的做法图解11.笋子切片，用凉水加盐泡两天，放在冰箱保存。这样才能去除竹笋的苦味。笋子炒回锅肉的做法图解22.肉放进凉水锅里，加盐，姜片，花椒，料酒，干辣椒段煮到7成熟。笋子炒回锅肉的做法图解33.竹笋挤干水分，肉煮好后，用凉水冲凉。笋子炒回锅肉的做法图解44.青红椒剖成两半去籽。笋子炒回锅肉的做法图解55.青红椒切丝。笋子炒回锅肉的做法图解66.肉切大些，薄1些。因为肉要熬油，切小了肉1熬就没有了。笋子炒回锅肉的做法图解77.姜切末。笋子炒回锅肉的做法图解88.锅烧热。笋子炒回锅肉的做法图解99.倒油，油少倒1点，待会肉里有油。油烧热。笋子炒回锅肉的做法图解1010.下肉片，熬出肉油就好。别熬糊了。笋子炒回锅肉的做法图解1111.倒剁椒炒出红油。笋子炒回锅肉的做法图解1212.下姜末，花椒粒炒香。笋子炒回锅肉的做法图解1313.下青红椒。笋子炒回锅肉的做法图解1414.倒竹笋放盐炒熟。笋子炒回锅肉的做法图解1515.起锅装盘。