鸭肉炖白萝卜的禁忌,白萝卜与鸭肉可以炖吗?

1、鸭肉炖白萝卜的禁忌

白萝卜不能和中药一起吃，鸭肉炖白萝卜的具体做法如下：

准备材料：鸭肉、白萝卜、蒜、醋、油、姜、料酒、盐

1、鸭肉洗净

2、白萝卜去皮切滚刀

3、锅热下油炒香姜蒜

4、倒入鸭肉翻炒

5、炒至鸭肉变色加入料酒和陈醋

6、加入清水末过鸭肉

7、煮沸后倒入白萝卜

8、中火炖20分钟

9、加入1茶匙盐

10、大火收汁

。

2、白萝卜与鸭肉可以炖吗?

秋季正是白萝卜上市的季节，鲜嫩多汁，拿来炖鸭肉，香甜可口好吃

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“鸭肉烧白萝卜”的做法，是一道特别适合秋天吃的一道菜，大家要是喜欢的话，可以试一试，要是还觉得有用，麻烦帮忙点赞和关注一下，小猫万分感谢！

秋天是萝卜大量上市。价格便宜，水嫩又多汁，是咱老百姓餐桌上的好食材。拿出来炖肉吃，也是美美的。萝卜配肉是经典的做法，除了羊肉、猪肉，鸭肉也非常更适合眼下的季节来吃。用一个白萝卜和鸭肉炖上一锅，鸭肉鲜香入味，萝卜水嫩多汁。香喷喷，特别好吃。

平常大家都喜欢把白萝卜和鸭肉炖汤来吃，而今天我用白萝卜不是炖汤，而是采用烧焖的做法，经过焖制出来。

3、鸭子可以跟萝卜一起炖汤吗

鸭肉最好是不要和胡萝卜放在一起炖汤，这两种食物如果是放在一起就会有相冲的反应，使得营养成分反而会导致破坏和流失，让鸭汤的味道都会因此有些变化，其实是可以将鸭肉和白萝卜放在一起炖汤，或者是酸萝卜，这些萝卜和鸭肉炖出来的汤味道是很鲜美，最关键的就是不会破坏营养成分。

酸萝卜老鸭汤

主料：鸭腿、酸萝卜、泡椒、泡姜

辅料：小葱、姜、糖、盐、鸡粉、白醋

1、准备食材：鸭腿

2、准备食材：酸萝卜，泡椒，泡姜

3、准备食材：小葱段，姜片

4、鸭肉切块焯水备用

5、锅内做油，油热后下入小葱段，姜片，泡椒，泡姜炒香

6、炒香辅料后下入酸萝卜块，翻炒片刻后下入焯好水的鸭块，放入热水淹没过鸭块，大火烧开转中小火炖至。鸭肉顿至八成熟时调味：放少许白糖提鲜中和酸味，少许盐。