茯苓有哪些营养成分与功效

1、每100克茯苓含热量

16、00大卡(66千焦)。

2、茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶、三萜、钾、钙、镁、磷、铁、硫、二氧化硅等营养成分。

3、每100克茯苓含碳水化合物8

2、60克，脂肪0.50克，蛋白质

1、20克，纤维素80.90克，烟酸0.40毫克，镁

8、00毫克，钙

2、00毫克，铁

9、40毫克，锌0.44毫克，铜0.23毫克，锰

1、39毫克，钾5

8、00毫克，磷3

2、00毫克，钠

1、00毫克，硒

4、55微克。

茯苓的功效 茯苓性平，味甘，具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等病症。 茯苓多糖可以明显增加巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞功能，有很好的抗肿瘤作用。茯苓还能增强心肌收缩力，能抑制胃溃疡的发生，保护肝脏，防止肝细胞坏死，以及利水、降低血糖等。适宜小便不利、脾虚食少、大便泄泻、水肿胀满、癌症、肝病、糖尿病患者。阴虚而无湿热、虚寒精滑、气虚下陷者慎服。

茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用,能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。茯苓还用作茯苓饼、茯苓酥和茯苓酒等。有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料。在温度较大的地区和场所,茯苓可作为重要的食疗品种,经常食用可健脾去湿,助消化,壮体质。 茯苓性甘、淡、平,归心、脾、肾经,可利水渗湿,健脾安神,具有较强的利尿作用,能增加尿中的钾、钠、氯等电解质的排出。此外,还有镇静和降低血糖的作用。可以缓解因肥胖、平日饮食不节导致的痛风,或者局部肌肉、关节轻微的疼痛。另外还兼有美容作用。是个既简单又有药用价值的膳食。

关于茯苓的知识就为大家介绍到这里了，它的功效是非常多的，但是同时也有一定的副作用，比如肾虚和容易口干的人，以及糖尿病患者要慎用。