蟹味菇煲豆腐

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 姜:少许
• 糖:1小匙
• 蒜:少许
• 生抽:1大匙
• 蚝油:2大匙
• 豆腐:1盒
• 蟹味菇:1盒

做法/步骤

1/15

准备材料，

2/15

豆腐切成8mm左右厚度的片；

3/15

蟹味菇去根洗净后，过水焯烫一下沥干备用；

4/15

炒锅中放入花生油20毫升，放入切好的豆腐块，

5/15

煎制两面金黄，盛出备用；

6/15

姜切丝，蒜切碎，细香葱切碎；

7/15

炒锅中留底油20毫升下入葱姜蒜爆香；

8/15

放入猪肉馅炒散至变色；

9/15

加入味达美臻品料酒15毫升，再加入味达美味极鲜酱油10毫升，加入味达美臻品蚝油15毫升，

10/15

倒入煎好的豆腐和焯烫过的蟹味菇；

11/15

往锅中加入半碗水后，加入老抽5毫升找好颜色；

12/15

加入盐5克，糖5克，然后小火炖5分钟；

13/15

加入切好的蟹肉棒；

14/15

出锅前加入水淀粉勾个芡；

15/15

盛出撒香葱末即可；