吃香菇的禁忌，香菇不能和什么一起吃？

1、鹌鹑肉与香菇食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。

2、香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。 香菇是一种蛋白质含量很高的食物，脂肪低以及还有多种的维生素的菌类食物。香菇吃起来的是很美味的，是很多食材烹饪用的配料。总之香菇不仅美味，营养价值也是极高的。

香菇不能和什么一起吃

1、香菇与河蟹一起吃 易引起肾结石，因为香菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用，会致使人体内维生素D含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。

2、香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃 香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。

3、香菇不能和驴肉一起吃 香菇与驴肉一起吃易起腹痛，腹泻，驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物，具有补气血，益脏腑的功效，但是香菇是发物，病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担，引起腹泻。

香菇的三种搭配食谱 香菇炒肉 猪肉200克，香菇200克，料酒，葱姜，淀粉，花椒粉，胡椒粉各适量。用调料和淀粉勾兑成汁，肉和香菇分别切片，用盐，料酒拌匀，浇上湿淀粉，热锅烧油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待出味后，放香菇再炒几下，最后倒入调料汁，待起泡时翻匀即成。 香菇炖排骨 排骨500克，香菇80克，葱姜，料酒，白糖各适量。香菇用温水泡透，切片，排骨洗净切块，葱段、姜块拍破，锅上火，放排骨炒干表面水分，加水烧开，再放香菇、葱姜和料酒，小火煨45分钟，放糖，盐，味精等，再煮10分钟左右。 香菇鸡汤 鸡肉、香菇、姜、枸杞各适量。鸡肉处理干净，香菇用温水泡透，切开，鸡肉焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出;锅中加水，放入鸡肉和生姜，水烧开后再放香菇，枸杞，慢炖30分钟左右，调味。

香菇味道鲜美，营养丰富，大家平时可能会忽略它的一些禁忌，如果你看到此文章，可以将它分享给更多的人哦。