木耳竟有这么多功效，药用价值最高

黑木耳富含有一些丰富的膳食纤维矿物质，维生素，多糖。常吃黑木耳，可以降低血脂，增强机体的一些免疫力，还预防治疗便秘。本草纲目中记载：木耳生于朽木之上，性甘干，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮，血痢下血等等的作用。祖国的医学历来就认为黑木耳具有滋润强壮、清肺抑气、补血活血、镇静止痛、降低血脂，降低血压等等的功效。

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘度，软化血管，使血液的流动通畅，减少心血管病的发生率。黑木耳还具有较强的吸附作用，经常食用有利于使体内产生垃圾的及时排出。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道等腺体分泌的特性。

没想到我们平时吃的木耳尽然有这么多功效吧，木耳搭配其他蔬菜可发挥它的食用价值，一般可凉拌、炒菜。