男人吃香菇有什么好处和坏处,吃香菇有什么好处和坏处

1、男人吃香菇有什么好处和坏处

香菇，又名香蕈、冬菇，是1种生长在木材上的真菌类，在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。好处： 　　因为大多男性喜欢吸烟、熬夜，这样对自己的肝很不好，长期这样就容易得肝病，可能很多朋友对肝病很不了解，肝是人之本，肝不好以后自己的身体会吃不消的，会经常出现疼痛等，严重的要住院，还会经常有其他疾病，所以多吃香菇爱护好自己的肝，特别是抽烟、熬夜的朋友们1定要注意了，多吃香菇可以有效的增强自身的免疫力，也会更好的掩护自己的肝。 坏处：　　虽然香菇给人体带来的好处这么多，但是香菇也有的人不能食用。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。　　建议：挑选香菇也是有规定的。以菇香浓，菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐或黑褐，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥，不霉，不碎的为优良品质。长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。

2、吃香菇有什么好处和坏处

1、吃香菇的好处： （1）延缓衰老：香菇中1种水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有1定的消除作用，清除体内自由基与过氧化物则可以延缓机体衰老。 （2）降压降脂：香菇中含有嘌呤，胆碱，酪氨酸，氧化酶以及1些核酸物质，能起到降血压，降胆固醇，降血脂的作用，还能有效预防动脉硬化，肝硬化等疾病。 （3）补充氨基酸：香菇中含有30多种酶和18种氨基酸，含有人体7中必需氨基酸，经常食用香菇可以为机体补充氨基酸，增强机体抵抗力，是纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

2、吃香菇的坏处： （1）香菇中含有较多的膳食纤维，100克的香菇可食部分粗纤维有7%，有促进肠胃如蠕动的作用，吃香菇可以克可用于便秘，消化不良等症，但是由于膳食纤维很难消化，如果大量吃或者肠胃虚弱的人食用的过度膳食纤维进入机体，则会加重肠胃负担，引起肠胃不适。 （2）因为香菇中的性平偏寒，吃多了可能会引起腹泻，因为香菇是动风性食物，也有引发身体旧疾的可能，有皮肤瘙痒等症状的人要少吃。

3、小孩吃香菇有什么好处和坏处

香菇是1种高蛋白、低脂肪的保健食品，无论是对于大人还是小孩来说都是非常营养的滋补佳品，那么宝宝吃香菇的好处有哪些？ 1.促进宝宝骨骼发育 香菇菇中含有丰富的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用，但脾胃虚寒的儿童不宜吃。 2.增强宝宝抵抗力 香菇中含有1般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素D，能促进儿童体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强儿童免疫力，预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱，做香菇时1定要洗净、蒸透、煮烂。要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。 3.促进宝宝食欲 香菇中所含的维生素B1及维生素PP，维生素B1又称硫胺素，它参与糖氧化中的辅酶合成，为机体充分利用糖类所必需，并能增进食欲。所以宝宝胃口不佳不妨给宝宝吃1些香菇。 4.预防宝宝龋齿 香菇中所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。

4、食用香菇有什么好处？

香菇是1种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。 　　

1、碳源 　　香菇菌丝能利用广泛的碳源，包括单糖类、双糖类和多糖类，糖浓度在1-5%比较好。 　　

2、氮源 　　香菇菌丝能利用有机氮和铵态氮，不能利用硝态氮和业硝态氮。在香菇菌丝营养生长阶段，碳源和氮源的比例以25-40：1为好，高浓度的氮会抑制香菇原基分化。在生殖生长阶段，要求较高的碳。 　　

3、矿质元素 　　除了镁、硫、磷、钾之外，铁、锌、锰同时存在能促进香菇菌丝的生长，并有相辅相成的效果。钙和硼能抑制香菇菌丝生长。 　　

4、维生素类 　　香菇菌丝的生长必须吸收维生素B1，其他维生素则不需要。适合香菇生长的维生素B1浓度大约是每升培养基100um。在段木栽培中，香菇菌丝分泌多种酶类分解木质素、纤维素、淀粉等大分子，从菇木的韧皮部和木质部吸收碳源、氮源和矿质元素。 　　（4） 空气 　　香菇属好气性菌类，足够的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要环境条件之1。栽培环境过于郁闭易产生畸形的长柄菇、大脚菇。（5） 光线 　　香菇是需光性真菌，强度适合的漫射光是香菇完成正常生活史的1个必要条件。但是，菌丝生长不需要光线。研究表明：波长为380-540nm的蓝光对菌丝生长有抑制作用，但对原基形成最有利。香菇子实体的分化和生长发育需要光线。没有光线不能形成子实体，研究表明，40-7-lx的光照强度比较适宜。香菇原基在暗处有徒长的倾向，盖小、柄长、色淡、肉薄、质劣。 　　（6） 酸碱度 　　适于香菇菌丝生长的培养液的pH值是5-6。pH值在3.5-4.5适于香菇原基的形成和子实体的发育。在段木腐化过程中，菇木的pH值不断下降，从而促进子实体的形成。 任何的食物吃多了都会有坏处，适当的吃有好处。

5、香菇的好处和坏处 哪些人不宜吃香菇

香菇的好处很多。 香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起到辅助治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。 坏处很少见。 如个别人食用香菇后会出现头晕眼花、恶心呕吐、腹胃胀痛等食物中毒现象，有过香菇食用中毒经历的人应该尽量避免或减少对香菇的食用。