平菇功效及营养价值，带你来盘点平菇的功效及营养价值

平菇的营养价值

在平菇中有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质，能够有效的补充身体需要。据资料报导，平菇干蛋白质含量20%左右，是鸡蛋的

2、6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。不少人会说吃平菇的时候，会有一种非常鲜美的味觉感受，其实这是因为氨基酸不断的刺激人们味觉器官产生的一种感觉，其中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸

8、38%，占氨基酸总量20.7%的35%以上。 平菇的功效

1、平菇的抗癌功效来说，是因为其中的β—葡聚糖，这种物质能够很好的促进身体的免疫系统，能够有效的预防癌症的发生。另外，在食用平菇的时候，还能够吸收其中的硒元素、多糖体，这些物质对于肿瘤细胞有很好的抑制作用，具有较强的免疫能力。

2、用平菇能够有效的促进身体代谢的速率，对于脂肪代谢有非常好的帮助，能够不断的降低血液的胆固醇。血液中胆固醇浓度被降低了，血液流动会显得更加通畅，血液代谢会更好，对于高血压、冠心病有一定的防治作用。

3、菇中含有大量的膳食纤维，这种物质能够不断的调理肠胃。对于清除肠胃中的毒素、杂质有一定的作用，从而能够不断的提高胃肠、肝脏的功能，对于胃肠不好的人来说，平菇确实是一种不错的食材。当肠胃中的杂质被清理，对于常见的便秘、大肠癌等疾病有很好的预防作用，有效的保健身体。

4、菇还有镇定安神的左右，在夏天，不少人会感觉到非常的躁动，这个时候适当的食用平菇对于镇定心神有非常好的帮助，这是因为在食用平菇的时候，能够吸收其中的镇定物质，这种物质堪比吗啡，适当的食用，能够让你静下心来。

5、当的食用平菇对于促进食欲有一定的帮助。这是因为食用平菇能够治疗消化道障碍的疾病，让消化更加的好，对于食欲不畅有一定的防治作用。

6、于女性来说，食用平菇能够起到机体新陈代谢的作用，能够有效的减少身体血清胆固醇，女性的体质比男性要弱很多，适当的食用平菇可以调节更年期综合征，增强身体体质。 食用平菇的注意事项

1、平菇不能和驴肉一起吃，两者结合在一起食用会导致心绞痛症状。

2、没有煮熟的平菇可能还残留着毒性，吃了会导致中毒。因为现在的农产品大多都有农药，必须要经过高温煮熟才可以进食。

3、平菇有很多小小的叶片，很难清洗，在清洗的时候可以在盐水中浸泡半个小时左右，这样就可以起到一个杀菌的作用了。