西红柿炒平菇功效作用
平菇的功效
1、强免疫力
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。
2、舒筋活血
平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
3、延年益寿
平菇对人体具有延年益寿功能,优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿。
4、促进大脑发育
平菇有促进大脑发育促进智力发育的独特作用,对婴儿和老人的健康十分重要。
5、促进新陈代谢
常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
西红柿的功效
1、减缓色斑延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2、抗癌
研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3、可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
4、防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5、健胃消食
有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
西红柿炒平菇的做法
用料
西红柿1个、平菇适量、油盐适量、生抽少许、鸡精少许、姜蒜少许
步骤
1、西红柿洗干净,切片备用,平菇的根切掉不要洗一下,撕成小瓣小瓣的
2、锅里放姜蒜炒香,然后放平菇下锅
3、平菇炒到五分熟再放西红柿,直接放进去就可以了
4、西红柿熟的很快,稍微搅拌一下就放盐
5、放生抽和酱油,翻炒均匀即可出锅
这是一道营养丰富并且爽口开胃的菜,并且口味也较为清淡,家里的老人小孩都可以吃。平菇在挑选的时候以色白、白厚质嫩,味道鲜美者为佳,不能一味讲究个头大,直径在5厘米左右、菌盖大小长得均匀的平菇风味和质地为最佳。保存的话可把平菇去蒂,先包一层纸,再放入塑料袋或保鲜袋内,放在阴凉通风干燥处保存即可,保存得当可以放置一周左右。