蘑菇小炒牛肉粒
提示:10~30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 油:3汤匙
- 盐:1勺
- 糖:20克
- 大蒜:3瓣
- 料酒:1勺
- 杭椒:8个
- 淀粉:1勺
- 生抽:1勺
- 老抽:半勺
- 蛋清:1个
- 小苏打:1/3勺
- 牛里脊:300克
- 白蘑菇:8个
做法/步骤
1/7
牛里脊切块
2/7
加入所有调味料,抓均匀,上面封油。腌制30分钟以上
3/7
切好杭椒和蘑菇
4/7
锅下油,滑牛肉粒。断生就可以拿出来
5/7
炒香杭椒和蘑菇
6/7
炒熟
7/7
加入牛肉粒翻炒几下就可以出锅了。