干茶树菇最简单做法,如何用茶树菇做出美味的菜

1、干茶树菇最简单做法

茶树菇营养丰富，在民间有“神菇”之称，且风味独特，清香浓郁，是大众喜爱的山珍之一。茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌 。茶树菇盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。 在日常生活中，很多人特别喜欢吃茶树菇。茶树菇是非常好的菌类食物。不过茶树菇是干货，干货的菌类一般都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定难以嚼动。但经常会有人发现茶树菇泡过之后做出来的还是很硬，下面小编就带大家看看茶树菇怎么泡才不硬。 第一步，先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡。

2、如何用茶树菇做出美味的菜

茶树菇的做法有很多，喜欢清淡口味的可以不加除了盐之外的'任何调味料，好好感受菌类的鲜味；喜欢重口味的可以和腊肉、干辣椒同煮，等茶树菇吸饱汤汁后咬上一口，那叫一个过瘾。

1、茶树菇烧豆腐 材料：豆腐、茶树菇、耗油、盐、姜、青椒、胡萝卜 步骤： （1）茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用，青椒切菱形片，胡萝卜切片； （2）豆腐切片； （3）锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄盛出； （4）先爆香姜，放入茶树菇； （5）再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀； （6）加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味。

2、茶树菇炖鸡 材料：全鸡、干茶。

3、干茶树菇和什么菜一起炒

主料 茶树菇适量 五花肉适量 洋葱适量 辅料生抽适量 鸡精适量 盐适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 干炒茶树菇的做法步骤 1 准备好的用料。 请点击输入图片描述 2 茶树菇去根洗净。 3 切成两段。 4 洋葱，猪肉切成丝。 5 热锅冷油，把肉丝煸出油。 6 把洋葱丝倒进。 7 煸炒出香味。 8 加入茶树菇翻炒。 9 加点生抽，盐，鸡精，白糖炒匀，烧两三分钟左右就可以。

4、干茶树菇怎么做好吃，干的茶树菇怎么吃

夏季是万物生长的时候，可以食用到大量的新鲜食材，但是冬季温度比较低，不利于蔬菜的生长，人们为了在冬季吃到蔬菜，会在夏季把容易储存的蔬菜晒干，方便冬季食用，比较常见的就是干茶树菇，很多人不知道干茶树菇的制作方法，那么干茶树菇怎么做好吃？干的茶树菇怎么吃呢？

1、茶树菇炖鸡：准备鸡块、干茶树菇、枸杞、红枣、葱、姜等原材料，制作的时候要把鸡块焯水并洗净备用，干茶树菇提前用温水泡发2个小时左右的时候，泡发好以后去根洗净备用，在炖锅中放入足量的清水，把焯好水的鸡块、葱姜放入锅中，等待水煮沸以后依次加入干茶树菇、红枣、枸杞等，继续炖煮30分钟左右的时间，快出锅时加入适量的盐、鸡精调味，这样做出的鸡汤味道鲜美且有茶树菇的。