想知道炖鸡怎么弄有营养又好吃？炖鸡腿怎么做营养又好吃

1、想知道炖鸡怎么弄有营养又好吃？

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2、炖鸡腿怎么做营养又好吃

炖鸡腿的做法步骤 步骤 1 鸡腿用水洗干净，并浸泡1下去血水，然后在上面划几刀，方便入味； 步骤 2 把鸡腿放入盘中，加入姜片、大葱，生抽2勺、老抽1勺，料酒1勺、白胡椒粉半勺，盐适量，用手搅拌均匀，并给鸡腿按摩1下，让它更易入味； 步骤 3 鸡腿腌制半小时，起锅烧油，把鸡腿倒入，中小火煎至两面金黄 步骤 4 将腌制剩下的酱汁倒入锅中，继续煎煮半分钟； 步骤 5 然后加入适量清水，刚好没过鸡腿就可以了，中小火炖20分钟，最后大火收汁，即可出锅； 步骤 6 美味又健康的炖鸡腿就做好了。

3、给孕妇炖鸡怎么弄好吃汤又营养?

香菇炖鸡最传统(只放姜片盐和料酒少许)，好吃又营养! 土鸡红参汤最孕妇，老人，儿童也可以的。但高血压不可以，因为它可以导致血压略微升高。

4、香菇炖鸡怎么做好吃 5种做法营养丰富更美味

我1般是用新鲜的香菇，先把鸡肉洗净切成块，然后放到开水中烫1下，目的是去除血水。然后锅中放油，放入鸡块，炒几下然后放葱段、姜片，倒入清水就行，水的量要以能没过鸡块3到4厘米比较好。然后放花椒、大料、酱油。注意先不要放盐。然后放洗好的香菇（新鲜香菇不用事先泡的，直接放就行）。最好放1个土豆。土豆也要切成块，大小比鸡块小1些。因为土豆中有淀粉，这样到最后汤会很粘稠，原料也会更容易入味。等快要出锅时再放盐，因为土豆会比较容易吸盐分，早放的话鸡块和香菇上就会很淡的。 香菇炖鸡 配料：辣椒，姜（3到4片），葱适量，酱油，料酒，醋，糖，盐，味精，油，香菇，鸡肉 步骤： 1 把鸡在沸水中轻轻煮1下，去掉表面的血，1分钟就可以了（煮久了问题也不大，俺煮了好久，嘿嘿~~~） 2 香菇泡软、去蒂，红枣泡软。 3 炒锅烧热，到油，油56分热时加花椒出香味后把花椒去掉 4 加葱姜辣椒如果翻炒，出香味但尚未变黑时加入鸡肉 5 加适量料酒（鳖多别少），适量酱油，（颜色好看就行），1点点糖（增加鲜味） 6 翻炒1会，出香味后加水，加香菇，盖上锅盖小火慢炖40分钟即可～ 做法： 1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净； 2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟； 3.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。 小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。

5、炖鸡肉怎样做好吃又营养又简单

1、主料：鸡，白果，土豆，胡萝卜。调料：葱、姜、精盐、酱油、花椒面。

2、锅内放入植物油烧热。

3、放入切好的葱、姜，煸炒几下。

4、放入切好的鸡肉块、土豆、葫萝卜块翻炒，再放入白果。放入清水，用温火炖20分钟左右，熟后装盘。

6、炖鸡和胎盘怎么做好吃最营养

首先要清洗干净，要挑破胎盘上的没1根血管，将胎盘洗的白白的才可以。除了别人介绍的，还可以用最简单的方式吃，就是切成片加排骨煲汤，同时加点黄酒，生姜去腥味，把汤煲的白白的，起锅时加调料，适当放1点葱花就可以了，还可以放点胡椒粉。味道很不错，跟吃猪肺没太大区别 放入清水中漂洗，剔除筋膜并挑破脐带周围的血管，挤出血液，剪去边上的羊膜，反复漂洗数次，轻轻揉洗至洁净为止，然后清蒸4十分钟后食用，营养损失最少。还可以和鸡或排骨炖着吃。也可以和瘦肉、或5花肉1起做成馅，包饺子或做丸子吃 1.胎盘要在冰箱里冷藏24个小时（让血凝固）， 2.取出用凉水洗无数次，1定要把里面的血冼干净为止，处理后的胎盘是白色的，1点血色都没有 3.然后下热水锅，烫熟！ 4.剁成馅 5.胎盘陷1半，肉馅1半，白菜少许（也可以是别的青菜类） 包成饺子。