茶树菇干货怎么做好吃,干货茶树菇是不是有很难闻的味道呀？

1、茶树菇干货怎么做好吃

茶树菇干炒肉的做法步骤

11、干的茶树菇用冷水浸泡一晚

茶树菇干炒肉的做法步骤2

2、里脊肉切丝，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制十分钟

茶树菇干炒肉的做法步骤3

3、泡好的茶树菇洗净去掉根部，切段，青红椒切丝

茶树菇干炒肉的做法步骤4

4、锅热油，爆香姜蒜

茶树菇干炒肉的做法步骤5

5、放入肉丝煸炒至颜色变白

茶树菇干炒肉的做法步骤6

6、放入茶树菇翻炒

茶树菇干炒肉的做法步骤7

7、加入蚝油

茶树菇干炒肉的做法步骤8

8、加入生抽炒匀

茶树菇干炒肉的做法步骤9

9、放入青红椒丝

茶树菇干炒肉的做法步骤10

10、加入适量水焖煮两分钟

茶树菇干炒肉的做法步骤11

11、加入盐调味

茶树菇干炒肉的做法步骤12

12、出锅前加入鸡精即可。

2、干货茶树菇是不是有很难闻的味道呀？

不是。正常茶树菇肯定不会也没有苦味，味道有清香甜。若茶树菇变苦，可以肯定被外来物质污染;首先，在种植上，由于茶树菇用棉籽壳做为主要基料，其辅料配方等都属于正常，不可能会让茶树菇产生苦味.管理过程有可能产生苦味，概率及低。除非是个别地刚学习种植的种植户才有可能，在主产地通常不会发生。在烘干保管过程中长生苦味，如发霉变质经过处理的产品有可能出现苦味。若是新鲜的茶树菇，那么可能是出在使用(不当)化学保鲜剂上。扩展资料：注意事项：

1、干货的菌类通常都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定一下难以嚼不动。

2、 茶树菇的干货还好，只是嚼不动，如果是其他某些菌类，可能没泡发不光嚼不动，味道也不好。

3、 干茶树菇如果要烫着吃，需要先用剪刀把脚剪掉去掉里面品质差的。

4、食用之前先用60℃的温水泡发1-2小时，待其泡开再进行烹饪就行了。参考资料来源：百度百科-茶树菇。