虫草是什么？怎么吃？有什么营养价值？
虫草是什么 冬虫夏草的形成，顾名思义，就是冬天呈现出蛾子幼虫的形态，而在夏天中呈现草的形态。这其实是因为蛾子在泥土中产卵，然受孵化成幼虫，随后冬虫夏草菌种侵入幼虫体内，吸收幼虫体内的营养，并在幼虫体内不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝，在夏天到来之后，从幼虫头部长出黄或浅褐色的菌座，生长后冒出地面呈草梗状，就形成我们平时见到的冬虫夏草。 
虫草怎么吃 虫草作为一种极其珍贵的补品，我们可以采取多种吃法，最简单的就是直接用开水泡服或者用水煎服，也可以通过直接食用的方式，比如嚼服或者打成粉末后吞服，如果追求更好的营养价值及滋补功效的话，我们还可以和其他的一些滋补品比如人参，首乌等泡酒，亦或者与乌鸡，乳鸽等炖汤，都可以达到滋补的疗效。 
虫草的分布 冬虫夏草主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔4000米左右的高海拔地区，东北吉林地区也有养殖 虫草。专业人士根据产地的不同又分为青海草、藏草、川草、滇草等。也有把产自青海、西藏的统称为藏冬虫夏草。一般来讲，青海、西藏两地出产的冬虫夏草内在品质要比其他地方的好。 
虫草的营养价值 据医学科学分析，虫草体内含有大量的营养物质，其中最有名的就是虫划酸。维生素B
12、脂肪、蛋白等。同时冬虫夏草还含有效活性成分，氨基酸和多糖类，同时还含有核苷类、维生素、有机酸、微量元素和其他多种成分，这些成分都对人体有益，集中在一起更是能激发出虫草的滋补效果。
