猴头菇炖豆腐的好处健脾益气滋阴润燥

一、豆腐的作用

营养价值非常丰富，其中含有大量的铁离子、镁离子，还有适量的盐酸钙、维生素B

1、蛋黄素等营养物质。适量的食用一些豆腐，可以吸收豆腐当中的氨基酸，提高身体的免疫力，促进新陈代谢的进行。豆腐当中还含有一定量的大豆异黄醇，可以在一定程度上调节内分泌，保证皮肤的水合度。从中医角度来讲，豆腐是一种补中益气，清热解毒的养生食品，适量食用可以缓解因为火热堆积而导致的口舌生疮和大便干燥，从而起到缓解便秘的作用。

二、猴头菇炖豆腐怎么做

猴头菇洗净，撕块;豆腐洗净，切块，在盐水中焯烫，捞出待用。炒锅置火上，倒油烧热，放入猴头菇、豆腐煎炒片刻，加入适量清水，调入盐、味精、料酒烧煮。待入味后，放入笋片、油菜心，炒匀至笋片、油菜心熟即可，当然，猴头菇炖豆腐的口感也是非常不错的，尤其是我们喝酒的时候，适当的食用一些猴头菇炖豆腐更是不凑的选择。

三、猴头菇炖豆腐的功效与作用

猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。猴头菇具有健胃消食、补虚养身、抗癌防癌、益肾精的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。猴头菇炖豆腐具有健脾益气、滋阴润燥的功效，尤其是在干燥的秋季，大家适当的食用一些猴头菇炖豆腐，对于帮助我们大家滋阴润燥的效果是非常好的，还可以帮助我们大家预防一些脾胃病症。

本文有关于猴头菇炖豆腐就为大家介绍到这里了，本文介绍了猴头菇炖豆腐的做法了，我们可以看出来，猴头菇炖豆腐的做法并不是非常难的，所以我们大家就是可以经常做着食用一些猴头菇炖豆腐的，不仅可以帮助我们促进脾胃健康，还可以预防很多脾胃疾病。