干炸鲜蘑菇的简单做法,虾仁豆腐蘑菇汤的家常做法

1、干炸鲜蘑菇的简单做法

材料：鲜菇、淀粉、水、油、盐、胡椒、辣椒粉、孜然粉。 　　做法：把蘑菇焯水，沥干。用盐、胡椒之类的调料（依个人口味）腌制1下。再把淀粉、水和成糊状,把蘑菇蘸匀调好的糊。把油烧热，将蘸有淀粉的蘑菇下锅，炸到发黄捞出。捞出后，放些辣椒粉、孜然粉，即可食用。

2、虾仁豆腐蘑菇汤的家常做法

前言很鲜美的1道汤，营养丰富。特别受到老人小孩的欢迎。汤里包括豆腐、虾仁、杏鲍菇，大大提升了汤的鲜美程度，即保证营养又保证美味。材料主料：内酯豆腐1盒、杏鲍菇50g、虾仁10个； 辅料：油适量、盐适量、洋葱适量虾仁豆腐蘑菇汤1杏鲍菇切小块2内酯豆腐切片3虾仁去除虾线4洋葱切小块5炒锅放油，放入洋葱，煸出香味6放入杏鲍菇翻炒片刻7加入3碗清水8水开后放入虾仁和豆腐9再次开锅后勾入水淀粉，加盐小贴士内酯豆腐从盒内取出时，先把盒底部的4个角剪掉，再轻轻1扣就完整的倒出来了。

3、香菜丸子豆腐汤的家常做法

前言上次做过香菜云吞，1直念念不忘那个味道，这回直接用肉馅做了香草丸子汤，味道真的赞赞赞赞阿！！！！！ 材料主料：免治猪肉300g、鸡蛋10g； 辅料：香菜适量、冬菇适量、皮蛋10g、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量香菜丸子豆腐汤1香菜分开2半，1半刮掉根部泥屑用盐水浸泡片刻备用，1部分把叶子摘下，剁碎备用皮蛋切碎备用，豆腐切粒备用，冬菇分开2半 热水煮软后1半切粒，1半切丝姜蒜切碎备用。2免治猪肉加入鸡蛋、冬菇粒、香菜叶子、适量的盐、鸡精、油、麻油、胡椒粉、生粉混合顺着1个方向搅拌至起胶备用（搅拌好后腌半个小时左右）。3少许油把姜，蒜粒炒出香味后加入冬菇丝翻炒片刻后加水大火煮开后熄火稍微放凉。4用勺子挖出适量肉馅稍微搓成圆形放入锅内（汤不要太热，最好温温状态）。5加入皮蛋碎，大火煮开丸子后改中火煮得差不多全熟后加入豆腐翻炒均匀。6加入适量的盐、和鸡精调味，即可熄火，加入香菜和撒麻油翻炒均匀即可。小贴士汤煮开后降到温的状态，这样丸子下锅后刚好表面稍微烫熟了点，封住肉汁，再开大火煮熟，这样汤会呈奶白色而且味道浓郁阿！。