冬菇蒸鸡
配料清单
- 水:2汤匙
- 油:半汤匙(8毫升)
- 糖:一茶匙(5克)
- 葱:1根(5克)
- 姜片:3片(10克)
- 料酒:1汤匙(15毫升)
- 生抽:1汤匙(15毫升)
- 生粉:2汤匙(20克)
- 香菇:5个(15克)
- 三黄鸡:半只(500克)
- 家乐浓汤宝老母鸡口味:半块
做法/步骤
1/6
提前一小时将香菇泡发,去根切条备用;将三黄鸡砍成小块。
2/6
用勺子或小刀将家乐浓汤宝老母鸡口味弄成小颗粒,均匀地拌入鸡块中,再放入糖、料酒、生抽、油、生粉和水,拌匀后腌制10分钟。
3/6
在腌制好的鸡肉中放入香菇,搅拌均匀。
4/6
把鸡肉、香菇和姜片盛入盘中,蒸锅水沸腾后,隔水大火蒸10分钟左右。
5/6
浓汤宝融化成浓醇高汤,渗入鸡块和香菇,鸡肉滑嫩多汁,香菇口感丰富。最后撒上葱花点缀即可。
6/6
完成。