怎样洗姬松茸?这样洗保护姬松茸的价值

姬松茸和松茸的清洗方式是一样的

1、在一些松茸加工企业中，它们对松茸进行清洗时，都是有多道工艺的，在开始的时候人们会把松茸用清水冼一下，再把放到开水锅中，煮开后取出，降到三十度左右，再放入清水中清洗，清洗干净以后可以直接密封保存。人们购买的松茸成品中就有一部分是清洗过的松茸。

2、在家中购买了新鲜松茸以后，可以先放在清水里面浸泡二十分钟左右，去掉里面的的砂石，然后把脏水倒掉，再利用一些有压力的自来水对松茸进么二次冲洗，洗过以后如果不放心，还可以再洗一次，接连洗过三次以后松茸中的泥沙就会全部洗掉了。在家中没有高压水管，可以把水龙头捂起一段时间，用来增加水管的压力。 吃鲜姬松茸的禁忌

可见鲜姬松茸有着很好的营养价值和药用价值，但是也要注意姬松茸也是有使用禁忌的，鲜姬松茸不能和高脂食物一起吃，否则会降低人体对姬松茸的营养的吸收；也不能和高钙食物一起吃，一起食用过多很可能引起尿路结石；与软甲壳食物一起吃会生成毒性对肝脏有极大损伤。姬松茸与田螺一起吃会中毒，和青萝卜一起吃会引发皮炎。

姬松茸的药作用价值

姬松茸被视为一种强有力抵抗滤过性病毒的物质，它能防止病毒和有害物体进入身体脆弱的组织，它能促进免疫系统功能。

姬松茸具有提高免疫力、抑制肿瘤的效用。日本东京大学医学部等单位的临床试验也证实；姬松茸提取物对提高人体免疫力居各药用抗癌真菌之首。

姬松茸含有六大营养素：蛋白质、维生素、B

1、B

2、烟碱酸等；矿物质：硒、钙、铁、镁、钾；脂质：以不饱和脂肪酸为主（具有调节免疫，降血糖功能）；纤维质，以几丁质为主；可以协助排除体内多馀胆固醇，这对于肿瘤患者健康非常重要。

姬松茸的这些营养物质可以强化化疗药物的治疗作用。

姬松茸的多糖体化合物，调节效果明显高于其他菌菇类，可以提升淋巴T细胞，辅助T细胞，干扰素和白细胞介素的生产能力，使人体免疫力提高。姬松茸的营养和药用价值很高，作为保健食品，对于姬松茸的研究开发以及临床试验，已经具备了充分的理论依据及临床试验。 鲜姬松茸有着很好的营养价值和药用价值，但是大家也要记得我上面介绍的姬松茸食用禁忌，吃姬松茸时也记得按上述方法进行清洗，这样口感会更好哦。