茶树菇可以炒竹笋吗？竹笋炒茶树菇的家常做法？
1、茶树菇可以炒竹笋吗？
可以呀。相当不错哦。春笋出来哦。那个香的 霉干菜茶树菇焅竹笋 原料:霉干菜，茶树菇，竹笋，姜 制作方法 （1）竹笋去壳剥去笋衣洗干净，切滚刀块待用。 （2）茶树菇洗干净切段待用。 （3）霉干菜浸泡1小时左右，然后清洗干净待用。 （4）姜块清洗干净，用刀背拍一下待用。 （5）起锅，锅里倒入精制油，待油温升至至6成左右将茶树菇放入炸，(中间复炸一次,炸干)炸成金黄色出锅沥干油，然后竹笋也略微炸一下沥干油待用。 （6）另起锅，加入精制油，爆香姜块，放入霉干菜煸炒，倒入老抽、少许糖煸炒拌匀上色，加水（水要多些），大火煮开，然后倒入砂锅中。放炸好的茶树菇、竹笋，大火煮开，调小火焖烧2小时左右，调味加蘑菇精，不勾芡，出锅装盘即可。 特别提醒 （1）制作此菜，因为有霉干菜原因，油要略微多些，不然霉干菜不容易煮烂，而且霉干菜吃在嘴里像吃草一样。 （2）茶树菇一定要炸干水分，这样烧起来更香。 （3）制作此菜，因为有霉干菜原因，糖也要略微多些，不然此菜有些苦。 （4）喜欢吃辣朋友，也可以放些干辣椒。 （5）此菜最好要用砂锅或者瓦罐烧,菜肴更加香气扑鼻,另外更重要原因,因为不用铁锅,颜色更鲜红。 淘宝：姚家铺子干货。
2、竹笋炒茶树菇的家常做法？
把竹笋焯水，茶树菇泡水切好，先把竹笋下锅，再加入茶树菇一起焖就可以。
3、怎样炒竹笋炒肉才好吃窍门
竹笋炒肉做法一材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。等到锅烧热后，直接将竹笋放进锅里，加少许的盐翻炒一分钟，特别提醒的是不用放食用油。锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。竹笋炒肉做法二材料：猪肉250克，竹笋一包，姜丝适量，蒜头适量，美极鲜适量，盐，鸡精。做法：笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。
4、炒春笋好吃窍门
1、食材用料：春笋、油1勺、盐1勺（小勺）、干辣椒面半勺、独蒜半个、生抽半勺、青椒1个。
2、春笋去掉皮烧开水烫一下，再放入清水里泡一夜。
3、取春笋洗净斜刀切片备用。
4、洗干净青椒一个，蒜头一个。
5、青椒切圈蒜切碎。
6、热锅放油。
7、油开后放入蒜爆香。
8、放入干辣椒面爆香，再放青椒。
9、放入春笋炒匀，放入盐翻炒。
10、最后放点生抽准备起锅。
