花菇炖小鸡

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:1个
• 大葱:1个
• 小鸡:1只
• 花菇:4个

做法/步骤

1/5

鸡肉切块，姜切片、葱切段后备用，鸡肉用水焯30秒左右

2/5

锅中加油，将鸡肉倒入，翻炒至变色

3/5

鸡肉变色后，加入生姜，葱，辣椒，酱油，料酒，盐，糖后继续翻炒片刻，倒入开水没过所有食材，大火煮开后转中火，继续煮10分钟

4/5

转小火，盖上锅盖，炖30～40分钟即可出锅

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成品图