茶树菇为什么有股塑料味？今天买的干茶树菇怎么闻起来有点怪味？

1、茶树菇为什么有股塑料味？

茶树菇如果闻起来有股怪味，那是不正常的。好品质的干品茶树菇，在气味上都具有淡淡的纯天然清香味道，如果无香味的话，甚至闻起来有霉味和其他的异味，那么这样的一定不要购买，说明是存放时间久了的。

2、今天买的干茶树菇怎么闻起来有点怪味？

干货主要考虑是否熏过，会有刺鼻、酸味等。一般蘑菇有泥土味，草味是正常的，需要避免霉味，刺激性气味，那就别吃了。

3、茶树菇气味特别大 坏了吗

正常的茶树菇没有很特别的气味的

味道大肯定变质了。

4、茶树菇气味特别大，坏了吗？

茶树菇的有种特有的味道的。像这种干货，一般都只自己家里包装的。 如果你的茶树菇很干的话，一般没什么问题的。别潮了就好 你可以拿点去泡下水，然后去根，弄点排骨，煲点汤尝尝看。

5、茶树菇炒肉怎么做好吃？

主料茶树菇300克五花肉50克调料色拉油适量食盐3克姜5克蒜2瓣花椒20粒干辣椒6克老抽3毫升香油3毫升芝麻适量香辣酱15克白糖3克茶树菇炒肉片的做法

1、准备好所有原料

2、茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片

3、浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分

4、热锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后，放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味，放入五花肉片，中大火煸炒至肉色变白

5、放入茶树菇炒至断生，放盐、糖炒入味，倒进老抽上色

6、最后淋入香油，撒一小把黑芝麻，盛盘烹饪技巧

1、新鲜茶树菇下锅前，最好在清水冲淋后再用淡盐水浸泡下，以去除新鲜茶树菇的一些气味和脏物，并增强茶树菇的韧性。

2、新鲜茶树菇搭配五花肉来炒，用干茶树菇就搭配腊肉炒。

3、新鲜茶树菇盖嫩柄脆，用手即可掰断，不必动用刀。

6、买回来的干茶树菇怎么做汤?

茶树菇猪瘦肉汤气味清逸香溢，功效补益健胃又消脂，是春日靓汤。

材料:茶树菇60克、猪瘦肉500克、红枣8个、生姜2~3片。

烹制:茶树菇洗净;红枣去核洗净，稍浸泡;猪瘦肉洗净，不必刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。