干茶树菇炖肉的做法是什么？茶树菇炖肉

1、干茶树菇炖肉的做法是什么？

干茶树菇炖肉的做法如下所示： 主料：五花肉500克、茶树菇20克、冰糖20克 辅料：小葱1棵、八角1颗、姜2片、干辣椒2个、盐适量、生抽2勺、醋1勺

1、首先，茶树菇泡发备用。

2、五花肉切成块，没买到带皮的，不带皮的也可以。

3、冷水入锅，加干辣椒，姜片和八角。

4、烧开后，再煮5分钟。

5、泡发的茶树菇洗净，五花肉也洗净。

6、炒锅不放油，放入绰水后的五花肉煸炒，煸干水分，煸出一部分油。

7、肉移出，锅内留底油，加入冰糖，融化后，炒到微微发黄的状态。

8、加入刚才煎好的五花肉，使没一块肉都裹上冰糖。

2、茶树菇炖肉

1 食材 主要食材：茶树菇500克 其他食材：带皮肉300克、葱适量、姜适量、料酒15克、酱油20克、白糖10克、盐适量、八角1枚、桂皮适量、花生油20克。 2 做法步骤

1、先把茶树菇去掉根的部分，然后洗净。

2、放到开水中焯一下，把肉洗净，切成1公分厚的片状。

3、放到锅中焯一下，捞出来控干水分。

4、葱、姜切片，锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。

5、放肉煸炒，添加料酒、酱油翻炒，放入白糖，添加适量水。

6、倒入电压力锅中，放入茶树菇，放入八角、桂皮。

3、茶树菇瘦肉汤的做法

茶树菇味道鲜美，无论是煲汤还是热炒，都是别有一番滋味，那么，下面是我给大家介绍的茶树菇瘦肉汤的做法，供大家阅读参考。 茶树菇瘦肉汤的做法一 主料 瘦肉100g 茶树菇50g 辅料 盐适量 料酒适量 鸡粉适量 茶树菇瘦肉汤的做法步骤

1、 准备好猪肉和茶树菇。

2、 猪肉用料酒，盐，鸡粉腌制。

3、 茶树菇剪去根部，洗干净之后，用水浸泡30分钟。

4、 把泡好的茶树菇和猪肉放在锅里。

5、 用隔水炖1个小时，加入适量的盐，美味就上桌了。 小贴士 1茶树菇很容易熟的，不用炖太长时间。 2茶树菇一定要用水泡，要不然。