干茶树菇炖肉的做法是什么?茶树菇和猪肉怎么做着吃
1、干茶树菇炖肉的做法是什么?
干茶树菇炖肉的做法如下所示:
主料:五花肉500克、茶树菇20克、冰糖20克
辅料:小葱1棵、八角1颗、姜2片、干辣椒2个、盐适量、生抽2勺、醋1勺
1、首先,茶树菇泡发备用。
2、五花肉切成块,没买到带皮的,不带皮的也可以。
3、冷水入锅,加干辣椒,姜片和八角。
4、烧开后,再煮5分钟。
5、泡发的茶树菇洗净,五花肉也洗净。
6、炒锅不放油,放入绰水后的五花肉煸炒,煸干水分,煸出一部分油。
7、肉移出,锅内留底油,加入冰糖,融化后,炒到微微发黄的状态。
8、加入刚才煎好的五花肉,使没一块肉都裹上冰糖。
2、茶树菇和猪肉怎么做着吃
材料
干茶树菇,五花肉,水,盐,葱花
做法
1、干茶树菇泡发,五花肉切片;
2、将两者一起倒入高压锅炖半小时;
3、撒盐和葱花就OK了!
小诀窍
饿了要吃,没等电紫砂煲了~ 泡茶树菇的水留着一起炖,另外不要放鸡精了,本身就很鲜美~(嘿嘿~蛮节约滴~)。
3、茶树菇焖猪肉怎么做
茶树菇烧五花肉
主料
茶树菇
50克
五花肉
300克
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
白糖
1勺
料酒
适量
八角
2个
酱油
适量
步骤
1、取干茶树菇50g,用水泡发
2、去其根蒂尾部,洗净,用刀切成2段
3、五花肉切小块
4、红辣椒洗净后斜切成段
5、五花肉放进冷水锅,加2个八角同煮,水烧开后捞出肉,用冷水冲洗沥干
6、热油锅放入1小勺白糖,炒糖色
7、放入五花肉煸炒
8、加少许料酒
9、放适量酱油
10、翻炒片刻,加水大火烧开,加盖,转小火焖20分钟
11、放入茶树菇,加盖再焖10。