杏鲍菇没炒熟有毒吗?杏鲍菇怎么炒?
杏鲍菇的食用禁忌
1、杏鲍菇这种食材也没有什么特别的食用禁忌,只是要是肠胃不好的人群就最好不要吃,这对于我们来说也是比较特别的。
2、杏鲍菇毕竟也是菇类,一定要煮熟了才吃,要是不熟的话,很容易中毒的。
3、变质的杏鲍菇就不要吃了,因为要是这样吃,对身体还是有比较大的伤害的。 什么人不可以吃杏鲍菇?
1、过敏体质:如果你是一个特别容易过敏,或是正在处于过敏阶段的话,那么是不要吃杏鲍菇的,因为杏鲍菇为动风食物,过敏者切勿食用。
2、湿疹患者:身体有湿疹的患者,那么也不适合吃杏鲍菇,前面已经提到杏鲍菇为动风食物。
杏鲍菇怎么炒? 一、小炒杏鲍菇 食材:杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量 做法:
1、杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。
2、小葱切葱末、大蒜切末。
3、锅里倒油,油热后放入葱末,大蒜末爆香。
4、倒入切好的杏鲍菇条,翻炒。
5、加一汤匙白糖,少许精盐,翻炒均匀。
6、倒入一汤匙味极鲜酱油,把杏鲍菇条翻炒至软。
7、临出锅前撒入适量黑胡椒粉,翻炒均匀即可。
二、杏鲍菇炒肉 材料:猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。 做法:
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。
4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀。
5、放入葱姜蒜炒出香味。
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至断生即可。
杏鲍菇是一种特别好吃的食物,不但口感特别好,而且做法也有好多种,但是一定要煮熟了才能吃,而且也要注意它的食用禁忌哦。