真姬菇和鹿茸菇区别,鹿茸菇好吃吗 鹿茸菇可以怎么吃
1、真姬菇和鹿茸菇区别
形态和分布不同。
1、形态不同。真姬菇呈伞形、淡土黄色,老后棕褐色,盖顶中部有平伏或直立的小鳞片,鹿茸菇实体直立,向上分叉成丛生的细枝,状如扫帚或珊瑚,又像幼小的鹿角。
2、分布不同。真姬菇生于针叶树或阔叶树的根基部,分布黑龙江、内蒙古,鹿茸菇分布于东北、华北,浙南丽水山区以及云贵高原。
2、鹿茸菇好吃吗 鹿茸菇可以怎么吃
凉拌是最简单的方法。 把鹿茸菇在清水中浸泡20分钟,然后在开水中焯2分钟,捞出后晾凉与各种调料一起凉拌食用即可。 鹿茸菇虽然好,吃多了可不太好,因为它毕竟属于偏热性食物。
3、鹿茸菇野生与种植区别
味道、营养价值。
1、味道,鹿茸菇野生的味道更加鲜美,而种植的味道较差。
2、营养价值,鹿茸菇野生的蛋白质、微量元素含量都要高于种植的。
4、鹿茸菇的吃法
01滑炒鹿茸菇配料:鹿茸菇、蒜、盐、酱油、香菜。1.将鹿茸菇放入水中静置30分钟,然后捞出洗净。2.建议将鹿角菇主干打开,放入沸水中焯1分钟左右。3.炒锅预热,加入适量食用油,大火油温升高后,依次加入鹿茸菇、蒜头碎、盐、酱油。4.翻炒五分钟左右,捞出装盘,撒上葱花和香菜叶。02炒鹿茸蘑菇配料:鹿菇、红椒、盐、韭黄、鸡精。1.鹿茸菇洗净,打碎备用。将红辣椒切成细条。2.锅中热油,放入红椒爆香,下入鹿茸香菇翻炒。3.加入韭黄、鸡精、盐,翻炒均匀出锅。03鹿茸蘑菇炖鸡汤配料:土鸡、鹿茸菇、盐、葱、姜、枸杞干、香菜。1.将绞碎的鸡肉洗净切块,放入炖锅中,放入葱姜切片,加适量水烧开,再用小火煨。2.将干鹿茸菇放入水中静置30分钟,然后捞出洗净。3.建议将鹿茸菇去干,放入沸水中焯1分钟左右。4.鸡汤炖1.5小时左右后,加入准备好的鹿茸菇、枸杞干、盐,继续小火炖。5.炖半小时左右,关火,撒上葱花和香菜叶。
5、鹿茸菇怎么烹饪?
凉拌是最简单的方法。 把鹿茸菇在清水中浸泡20分钟,然后在开水中焯2分钟,捞出后晾凉与各种调料一起凉拌食用即可。 鹿茸菇虽然好,吃多了可不太好,因为它毕竟属于偏热性食物。