孕妇可以吃木耳吗？食用木耳有没有禁忌？

木耳的功效与作用

1、补气血 木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

2、减肥防癌治便秘 能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。

3、清肠胃 木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

孕妇可以吃木耳吗? 怀孕可以吃木耳，木耳它含铁量非常的丰富，一般来说，孕妇相对来说比较容易出现缺铁性的贫血，我们首选是用动物肉来补血，其次，木耳可以作为补铁的一种辅助和补充，另外木耳还含有非常丰富的膳食纤维，有些孕妇可能会出现便秘这样一些情况，木耳对于润肠通便也是有作用的，因此孕妇可以适当的吃木耳。 木耳的禁忌

1、有慢性腹泻、出血性疾病的人也最好不要食用。

2、黑木耳有降低性欲的功能，阳痿者切勿使用。

3、木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

4、木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 黑木耳的使用方法 烹调前用温水泡发，或着以烧开的米汤浸泡。 美食推荐：木耳拌脆笋 材料：竹笋半棵，黑木耳14朵，醋、鸡精、食盐、葱、姜、蒜、油、白糖、水、芝麻全部适量 做法：

1、将竹笋洗好并切成细长条。黑木耳用温水泡开后洗净，撕成小块。将葱姜蒜切成末;

2、将清水倒入锅中，加热至沸腾，将黑木耳放入煮一分后捞出空干，放入笋块煮2分钟捞出空干;

3、将油倒入炒锅，等到油7成热时，倒入葱姜蒜爆香，然后放入竹笋条炒1分钟，再放入木耳翻炒几下，接着倒入蚝油，醋，盐、糖和水，继续炒2分钟左右。

4、关火，加入鸡精即可。盛入盘后撒朝上面洒下少许芝麻。