请问虫草花可以煲乌鸡汤吗？

用料：乌骨鸡一只，虫草花 20g，山药 250g，枸杞 一小把，盐。做法：

1、将乌骨鸡洗净斩大块，淮山去皮。

2、将淮山切斜刀块，备用。

3、将鸡块放入砂锅，一次加足水。

4、大火烧开水后加淮山虫草花。

5、并关小火，盖上盖。

6、半小时后，再放入枸杞，再炖半小时，加盐即可食用。

功效：虫草花有具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。汤品有补养效果，用于妇女产后虚弱。在制作虫草花乌鸡汤时，还要注意乌鸡的选择哦!要选骨肉皆黑的，辨识方法是看它的舌头，如果舌头也是黑色的骨肉皆黑，入药进补效。 虫草花炖乌鸡怎么做 展开全部

虫草花煲乌鸡的做法

1、半只乌鸡切块，洗净，入开水锅中焯烫，水再次开后，煮5分钟出血污

2、捞出鸡块，冲洗干净，沥水，锅中的水倒掉不用

3、将乌鸡块、生姜片一起放入锅中，添上足量的清水，开大火炖煮(炖汤的时候最好一次将水量添满，不要中途加水，如果实在需要的话，一定要加热水)

4、将红枣和虫草花冲洗干净备用

5、水开后调小火，放红枣、料酒，继续炖煮

6、约一小时后，放入虫草花，根据口味放盐，加盖炖半小时至鸡肉熟软即可