红烧香菇
配料清单
- 姜:3片
- 盐:少量
- 冰糖:3粒
- 生抽:2勺
- 老抽:半勺
- 香菇:适量
- 香葱:少量
- 鸡精:少量
- 水淀粉:适量
做法/步骤
1/8
看看这些其貌不扬的家伙们，也就是在早市这样的地方才能淘到，因为长的丑，所以价格便宜，用剪刀去掉根冲洗干净。
2/8
3颗冰糖用热水化开。
3/8
放凉后加两勺生抽，半勺老抽，半勺鸡精，小半勺盐调成汁。
4/8
热锅凉油下姜丝煸香。
5/8
倒入香菇煸炒至出水发软。
6/8
倒入料汁，小火焖5分钟。
7/8
加少量水淀粉勾芡。
8/8
摆盘后洒少量葱花，用汤汁伴着米饭吃，超级下饭。
