鸡胗炒杏鲍菇
提示:10-30分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 油:5ml
- 盐:5克
- 葱:5克
- 料酒:1ml
- 生姜:3克
- 酱油:2ml
- 鸡胗:300克
- 杏鲍菇:400克
- 黑胡椒酱:10克
做法/步骤
1/6
.鸡胗洗净,用盐再洗净,清水浸泡3分钟,捞出沥干水,切片;
2/6
杏鲍菇洗净,切块;
3/6
热锅,倒油,爆炒,胗炒至四成熟,放生姜丝、料酒、酱油翻炒至熟,起锅;
4/6
倒油,爆炒杏鲍菇,八成熟;
5/6
加入炒熟的鸡胗、黑胡椒酱,翻炒;
6/6
放盐、葱,翻炒均匀即可。