鸡胗炒杏鲍菇

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 油:5ml
• 盐:5克
• 葱:5克
• 料酒:1ml
• 生姜:3克
• 酱油:2ml
• 鸡胗:300克
• 杏鲍菇:400克
• 黑胡椒酱:10克

做法/步骤

1/6

.鸡胗洗净，用盐再洗净，清水浸泡3分钟，捞出沥干水，切片；

2/6

杏鲍菇洗净，切块；

3/6

热锅，倒油，爆炒，胗炒至四成熟，放生姜丝、料酒、酱油翻炒至熟，起锅；

4/6

倒油，爆炒杏鲍菇，八成熟；

5/6

加入炒熟的鸡胗、黑胡椒酱，翻炒；

6/6

放盐、葱，翻炒均匀即可。