干茶树菇的做法大全家常做法,香菜炒鸡胗、干炒茶树菇、青椒爆肉、香辣土豆虾怎么
1、干茶树菇的做法大全家常做法
茶树菇干锅鸡
材料:
鸡、茶树菇、芹菜、土豆、青椒、生姜、糖、水、油、生抽、香醋、蒜、大葱、老抽、盐
制作过程:
1、 准备材料
2、 鸡肉切块,茶树菇、芹菜切段,土豆切条,青椒切块,大葱切片,蒜切粒
3、 鸡肉焯水,然后温水洗去表面浮沫
4、 起油锅,放入姜片和葱
5、 加糖,放入鸡块煸炒
6、 倒入生抽老抽香醋和水混合的酱汁
7、 大火炒至沸腾
8、 炒到锅底没有什么酱汁时盛出
9、 锅不用洗,加入油继续大火烧
10、 放入蒜和土豆,炒香
11、 放入茶树菇
12、 放入芹菜
13、 加入青椒
14、 翻炒均。
2、香菜炒鸡胗、干炒茶树菇、青椒爆肉、香辣土豆虾怎么
香菜炒鸡胗
备料:鸡胗200克、香菜60克、盐半勺、辣椒油1勺、孜然1勺、油适量、料酒1勺。
做法:把鸡胗洗净切成片,香菜洗净切成段。把切好的鸡胗放在盆中,加入清水浸泡30分钟,捞出冲洗干净控水备用。
锅中烧油,油热后倒入鸡胗翻炒3分钟,炒至变色,加入辣椒油、盐和料酒翻炒均匀,炒出香味。加入孜然翻炒均匀,关火出锅装盘即可食用。
干炒茶树菇
备料:茶树菇300克、腊肉200克、盐1勺、白糖半勺、豆瓣酱1勺、小葱2根、花椒2勺、大蒜2瓣、姜3片、洋葱半个、油适量。
做法:把茶树菇洗净控水备用、洋葱洗净切。