鸡枞菌人工栽培技术？黑皮鸡枞菌栽培属于高氮配方吗?
1、鸡枞菌人工栽培技术？
鸡枞菌的栽培及繁殖方法1 菌丝体的液体培养⑴液体深层培养的研究和菌丝体化学成分的分析华西医学大学生物系（赵呈裕等，1988）曾对鸡枞菌采用不同培养基进行液体深层培养的研究，并对所培养的菌丝体进行成分的分析，其要点及结果如下：所用菌种系采自4川西昌，经组织分离并经提纯获得的菌株。所用的液体培养基配方为：蛋白胨2%，蔗糖2%，硫酸镁1.5%，磷酸2氢钾0.3%，维生素B1每100毫升1毫克。酵母膏0.1%，蔗糖3，硫酸镁0.05%，磷酸2氢钾0.1，硝酸钠0.3%，氯化钾0.05%。多胨2%，其余同配方1。以上各配方PH调至6。3种液体培养基配方，灭菌后接入液体菌种，接种量为10%，在温度26，振荡速度为110转/分的条件下振荡培养36小时后测定菌丝体干重，测定结果是配方
1、的菌丝干重为805克/升，配方
2、为11.5克/升，配方
3、为10克/升。再继续培养24小时，生物量开始下降。收集干菌丝体进行化学成分分析，测定结果是：蛋白质含量49.2%，脂肪805%，碳水化合物10.8%，灰分3.9% ，钙每100克36.8毫克，磷每100克15.0毫克。每100克干品中含18种氨基酸，总量为31.76克，其中人体8种必须氨基占15.15克。在18种基酸中，含量最高的是谷氨酸为3.29克，其次是异亮氨酸3.23克，再次是天门冬氨酸2.59克。2 人工栽培⑴：纯种的分离和培养
1、 母种 分离的培养基配方为：马铃薯200克，蚁巢20克，葡萄糖20克，琼脂20克，水1000毫升。灭菌‘接种后在18±1℃下培养286小时，菌丝长满管。菌丝浓密，粗壮，洁白，匍匐型（赖井平，1993）。
2、 原种，栽培种 比较适宜的培养基配方：〈1〉阔叶树木屑78%，麸皮20%，蔗糖1%，石膏1%，料与蚁巢浸出液之比为1：1.2。灭菌后接入母种块2平方厘米，在18±1℃恒温培养，63天菌丝长满瓶，菌丝浓密，较壮。〈2〉木屑100千克，麸皮25千克，蚁巢土25千克，石膏1千克，糖1千克，料水比1：1.2，灭菌后接入母种块约2平方厘米，在18±1℃恒温培养，60天菌丝长满瓶，菌丝浓密，健壮（〈1〉〈2〉赖井平，1993）。
3、 菌种保藏 鸡枞菌菌丝体在温度低于8℃的条件下，停止生长，甚至死亡，因此，不适合在冰箱低温保藏，1般多采用常温保藏，具体做法是，按上述原种培养基配方，装料时要比平常稍微紧些，灭菌后接入母种，在18℃左右培养，当菌丝向下吃料至4~5厘米时，用牛皮纸包好棉塞，套上干净纸袋，置阴凉保存，可保存5~8个月。⑵：子实体的培育
1、栽培季节的安排 以春季栽培为益，在蜀南竹海地区3~4月份气温在12~18℃，是鸡枞菌菌丝体生长最适宜温度范围，此时制袋接种，不许加温，成功率高，待40~50天菌丝长满袋，气温回升可埋入土中，很快就能长出第1批子实体，并可延续采收到当年的9~10月份。
2、 栽培袋的制作 培养料与原种，栽培种的培养基配方同。采用17厘米×35厘米×0.05厘米的聚乙烯塑料袋装料，套颈圈加棉塞或打洞贴胶布等方式封口。灭菌后待料温降至25℃时接种，每瓶原种接20~30袋，加大接种量可以促进菌丝生长，减少污染率。接种好的菌袋，置洁净，黑暗的培养室内培养，温度控制在16~20℃，经40~50天的培养，菌丝可长满袋。继续培养，袋壁上会出现许多珊瑚状瘤点，说明菌丝已达到生理成熟，在4~6月份即可埋袋栽培。
2、 栽培场地的选择 栽培场地宜选南北朝向，地势平坦，土壤肥沃，酸性的菜园地或房前屋后的空闲地，先整成宽40~100厘米，长视场地而异，深15厘米的凹畦。根据鸡枞菌喜酸性环境和对杀菌剂如多菌灵，托布津不敏感的特性，不宜与栽培其他食用菌那样在畦底撒石灰粉，却可撒食粮的多菌灵或托布津，畦周围开好排水沟。
3、 栽培方式 将已达到生理成熟的菌袋，脱去塑料薄膜，整齐地排入畦内，覆20厘米经太阳曝晒过的菜园土或林地肥土（以不板结为佳）使畦地高出地面15厘米成凸畦，畦面盖上废报纸或竹叶，松针等，以保湿遮阳。
4、 管理 脱袋覆土后的管理工作主要的保湿，控温和防治病虫害。鸡枞菌出菇季节在6~10月份，气温高，空气相对湿度低，因此，降温，保湿是管理的关键，必须搭建荫棚，棚高距畦面17~34厘米，可以遮阳降温，保湿；向栽培场地及其4周喷水，可以拉大昼夜温差的刺激。
5、 采收 当鸡枞菌的菌盖，将要伸直尚未开裂时，即可采收。采收时用手握住菌柄基部，用小刀沿膨大的柄下部切断，向上拔起即可，细长的假根可留于土中。
2、黑皮鸡枞菌栽培属于高氮配方吗?
黑皮鸡枞菌（Oudemansiella raphanipies）是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，白蘑科，又名长根菇。该菌具有食用和药用价值，也是中国传统的药用真菌之1。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白 定义 黑皮鸡枞菌（Oudemansiella raphanipies）是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，口蘑科。 其肉质鲜嫩，口感独特，作为食品药品皆可，备受人们关注，黑皮鸡枞菌是相关科研人员经过数年的潜心研究，在2006年选育出能实现人工栽培的珍稀食用菌 [1] 。 生物功能 鸡枞菌不仅含有丰富的氨基酸、维生素和醇类物质及多种生物酶，还含有多酚、多糖、黄酮等多种生物活性成分，这些活性成分常被用在镇痛消炎、提高免疫力、修复损伤器官及调节身体机能等方面 [2] 。 栽培 生活习性 黑皮鸡枞菌为腐生菌或土生菌，适宜微酸性或中性环境中生长；菌丝生长最佳温度 20℃～25℃，菌丝发满袋1般需40天左右，再经40天培养，可达到生理成熟；喜覆土栽培，但不覆土也可出菇；属于较典型的中高温型食用菌品种，1般可安排冬春季节两次制作菌棒，春夏秋3季栽培出菇 [3] 。 栽培要点
1、基料配方及其处理；
2、菌袋发菌；
3、后熟培养：出菇管理和潮间管理。 如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的关注。
3、羊肚菌人工栽培应该在那个季节最好
羊肚菌的人工栽培，目前尚处于试验研究阶段，有些因素尚需进1步探讨，故希望有识 之士先少量种植，与我们深讨。试栽4年，3年都成功。我们总结出栽培技术是：
1、生态条件： （1）温、湿度：羊肚菌属低温高湿型真菌，每年春季3—5月雨后多发生，秋季8—9月也偶有发生，但数量很少。羊肚菌生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，这可刺激菌丝体分化。其菌丝生长温度为21—24℃；首核形成温度为16—21℃；子实体形成与发育温度为4．4 —16℃，湿度为65％—85%左右。为此，栽培时间尽量放在11月112月。 （2）日照：微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长发育，强烈的直射光则有不良的影响 。 （3）土壤：土壤PH要求在6．5—7．5左右，中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土，黑、黄色壤土、沙质混合土均能生长。 （4）空气：在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生，即或发生质量也较差。足够的氧 气对羊肚菌的正常生长发育是必不可少的。
2、栽培技术： （1）栽培料配方
1、木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。
2、棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。
3、玉米芯40％（粉碎）、木屑20％、豆壳15%、麸皮20％、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2 %。 以上3种培养料，可任选1种。料水比为1∶1．3，含水量保持在60%。 （2）栽培方法
1、熟料脱袋栽培：将料拌好，用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋约500—600克，然后高压或常压灭菌。灭菌后接种，置22—25℃下培养，待菌丝满袋后再延长培养5—6天，使菌丝充分生长，即可栽培。 （1）室内脱装栽培。菇房消毒后，先在每层床面上铺1块塑料薄膜，然后铺3cm厚的 腐殖土，拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，1般1平方米床面可排40个，排完菌棒后轻喷水1次即可覆土3—5cm,表面再盖2cm厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润，空气湿度85％—95%，1般1个多月，气温在4．4—16℃就可出子实体。 （2）室外脱袋栽培：室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。选择光照为3阳7阴的林地作畦，畦宽1m，深20—25cm,长度不限，整好畦后喷或轻浇水1次，用10％石灰水杀灭害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜，但 要注意畦内温度变化，防止阳光直射。
4、谁知道鸡纵菌的人工栽培技术
人工栽培鸡枞菌前首先需选择合适的季节，接着制备好培养基后进行真菌培养，同时在野外搭棚，将菌袋放入后控制好温度和湿度，促进鸡枞菌出菇即可，出菇时间1般在夏秋时节6-10月份。
1、鸡枞菌人工栽培技术：
1、季节安排当温度稳定在12℃-24℃或更高时，这是最好的装袋季节，这是最佳温度范围。此时接种不需要加温，成活率高。培养40-50天后，菌丝覆盖袋子。温度升高后，袋子将被埋在土壤中，第1批蘑菇很快就会长出来。秋季将从9月份延续至10月份。在此期间白蚁活动强劲，但没有伤害。在食用菌丝时，它分泌1些有益于鸡纵向细菌生长的物质，这促进了菌丝生长并且可以实现高产量。
2、培养基的制备封孔配方：木屑75％，麸皮20％，石膏1.5％，糖1％，白蚁巢土3％，水140％。配制方法：将配料称重后再翻成平均混合物，堆放后2小时检查无水，含水量约为65％左右，即抓住培养物抓手间形成的水滴不落程度。袋装接种：用聚丙烯袋装满17×45厘米，两套衣领后无棉袋塑料袋口，按常规灭菌，接种。
3、真菌培养将接种袋放入预先灭菌的培养室中。调节袋温度在20°C和25°C之间。正常40-60天菌丝体的饲料培养。
4、野外搭棚鸡枞菌菌丝生理成熟后，要搬到野外菇棚出菇菇棚场地选择南北朝向、地势平整、土壤肥美、酸性的场地；也可用房前屋后庭院作栽培场地。先整理成0-100厘米宽的畦床，长度视场地而定。扒出表土整成15厘米的凹畦。鸡枞菌喜酸性环境，故不宜撒石灰粉消毒，可撒适量的多菌灵或硫菌灵。畦床平均撒3-5厘米厚的粗沙，周围挖好排水沟。菇棚高2米，上方和周围用草帘遮荫。
5、栽培管理当菌丝满袋的菌袋袋壁呈现米粒大小的钉状或珊瑚状瘤点时，脱去菌袋筒膜，排于宽60厘米、深25厘米、长不限的畦里，菌棒间距2～3厘米，间隙用国土资料填实，菌捧表覆8～10厘米厚的经阳光暴晒过的菜园沃土或腐质土，畦上建拱棚遮荫，坚持覆土潮湿。普通经30～40天培育，鸡枞菌子实体可破土而出。
6、出菇管理鸡枞菌出菇普通在夏秋时节6-10月份。其气温控制在24℃-28℃为适。气温高时棚顶加厚遮阳物，畦沟浅水蓄水，早、晚棚内空间喷水，人为发明1种阴凉潮湿环境，空气相对湿度85%～90%；并拉大昼夜的温、湿差，促使菇体质量进步。出菇期间常发作蜻瑜咬食菇体，可采取人工捕捉。扩展资料：鸡枞菌营养成分：鸡㙡菌鸡㙡营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡㙡菌美不绝口，营养丰富。据分析，每100克鲜鸡㙡菌含水92.61%，干物质7.39%。在干物质中，含粗蛋白34.94%，粗脂肪3.40%，粗纤维13.91%，可溶性糖4.5%，水解糖9.59%，灰分7.73%。在灰分中氧化钙为20.29%，磷4.62%，铁1.89%，锰0.08%。还含有麦角留醇和16种氨基酸以及维生素C。鸡㙡具有较高的药用价值，现代医学研究发现，鸡㙡中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血有明显的效果。 参考资料：百度百科-鸡纵菌。
5、羊肚菌能不能人工栽培
羊肚菌-栽培技术 羊肚菌 栽培料配方
1、木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。
2、棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。
3、玉米芯40％（粉碎）、木屑20％、豆壳15%、麸皮20％、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%。 以上3种培养料，可任选1种。料水比为1∶1．3，含水量保持在60%。 羊肚菌-栽培方法 将料拌好，用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋约500克，然后高压或常压灭菌。灭菌后接种，置25℃下培养，待菌丝满袋后再延长培养5-6天，使菌丝充分生长，即可栽培。 （1）室内脱装栽培。菇房消毒后，先在每层床面上铺1块塑料薄膜，然后铺3cm厚的腐殖土，拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，1般1平方米床面可排40个，排完菌棒后轻喷水1次即可覆土3-5cm，表面再盖2cm厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润，空气湿度85％-95%，1般1个多月，气温在4.4-16℃就可出子实体。 （2）室外脱袋栽培：室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。选择光照为3阳7阴的林地作畦，畦宽1m，深20-25cm，长度不限，整好畦后喷或轻浇水1次，用10％石灰水杀灭害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜，但要注意畦内温度变化，防止阳光直射。 室外生料栽培 在室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方，挖深20-25cm的坑，坑底先用水浇湿，将上面任1配方料，按比例称好，用水拌匀，在底层铺1层料，压平后约4-5cm，每平方米用菌种（12×28cm）2袋，掰成核桃大小菌块，均匀撒在料上，然后用薄层细腐殖土覆盖。再在其上铺第2层料，厚仍为4-5cm，压平后再以同法播种。播完后用疏松腐殖土覆盖、厚度为3-5cm，再盖1层阔叶树叶，以保温保湿。盖完后适当洒些水，为防止人或牲畜践踏及强光直射，在树叶上搭盖1些树枝。 羊肚菌-栽后管理 因羊肚菌是1类喜湿的菌类，在它整个生长期保持湿度是很重要的。在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水较多，湿度较大，加之温度合适，则菌丝体生长良好，菌核易形成，子实体生长良好。如果在生长期，尤其早春遇干旱，适时浇水保湿是必要的。早春在几周之内有4-16℃的温度，能刺激羊肚菌子实体的形成，如果这时温度变化剧烈，如低于4℃的寒冷或超出16℃的温度，都会影响子实体的形成及发育，故在这时候要创造菌核形成及子实体生长发育的良好条件，是十分必要的。总之，在早春对羊肚菌保持1定温及适宜的湿度是获得栽培成功的关键。
6、羊肚菌人工栽培新技术
羊肚菌人工栽培技术还不成熟，只是实验性生产，不适应商品化生产。目前羊肚菌的人工种植的可靠性相当小，它的生物特性相当特殊，不易成功。 1.温湿度：羊肚菌属低温高湿型真菌，3～5月雨后多发生，8～9月也偶有发生。生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21～24℃；子实体形成与发育温度为4.4～16℃，空气相对湿度为65%～85%。为此，栽培时间应在11～12月。 2.日照：微弱的散射光有利于子实体的生长发育。忌强烈的直射光。 3.土壤：土壤pH值宜为6.5～7.5，中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。 4.空气：在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生。足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。
2、栽培料配方1.木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。2.棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。3.玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%。
4、农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%。培养料的料水比为1∶1.3，含水量宜为60%。
