胡萝卜香菇炒山药

提示:切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 大蒜:一瓣
• 山药:500克
• 料酒:适量
• 耗油:适量
• 芹菜:适量
• 香菇:200克
• 味极鲜:适量
• 植物油:适量
• 胡萝卜:1根

做法/步骤

1/4

香菇，胡萝卜，芹菜，蒜瓣切好备用。

2/4

山药切成2㎜的片，这种厚度炒起来容易熟也不容易碎。

3/4

山药入沸水焯一遍，可以去点生，而且待会炒的时候不易糊锅。

4/4

放入食用油将蒜末爆香，依次放入香菇、胡萝卜、山药片爆炒（香菇和胡萝卜可以炒久一点，再放入山药），快好的时候放入盐、耗油、料酒、味极鲜、芹菜，盖锅焖一会，就可以出锅啦！棒棒的，味道超赞又营养！