香菇玉米炖鸡

提示:30-60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:1小块
• 油:适量
• 盐:少许
• 蒜:3瓣
• 八角:1个
• 冰糖:6粒
• 料酒:2大勺
• 桂皮:1小块
• 清水:适量
• 玉米:半根
• 生抽:2大勺
• 老抽:1大勺
• 鸡腿:3只
• 十三香:1小勺
• 干辣椒:5个
• 干香菇:12朵
• 红尖椒:2个
• 青尖椒:1个

做法/步骤

1/9

将干香菇提前泡发；蒜切片；姜切片；干辣椒切小段；玉米切小块；鸡腿洗净后切小块备用

2/9

热锅倒油，放入冰糖炒至融化后，放入鸡腿肉翻炒上色

3/9

往锅中加入料酒翻炒均匀，再加入干辣椒、姜、蒜、八角和桂皮翻炒均匀

4/9

倒入老抽和生抽翻炒均匀

5/9

放入玉米和泡发好的香菇翻炒均匀后，加入适量清水，盖上盖子，焖煮20分钟

6/9

最后倒入青尖椒、红尖椒、盐和十三香翻炒均匀即可

7/9

噔噔！酱香味浓的香菇玉米炖鸡就做好啦~

8/9

黄澄澄的玉米、红绿色的尖椒、黑褐色的香菇，再加上酱色的鸡肉块，颜色很丰富，口感也很丰富。鸡肉吸收了满满的酱汁，一口咬下去，酱香十足。肉质更是软、嫩、鲜俱全，还微微带点嚼劲。

9/9

玉米脆嫩清甜，香菇肥厚多汁，尖椒清爽软嫩......每一口吃下来，幸福感都会直线上升~