干竹荪怎么处理，干竹荪怎么吃减肥
干竹荪如何处理
盐水泡发干竹荪
干竹荪的泡发是关键，干竹荪可以用淡盐水泡发20分钟左右，中间换2至3遍水，竹荪在泥土中生长，会沾染不少的尘埃泥土，所以你需要把竹荪上的泥沙清洗干净，待竹荪泡好后，放入清水中等待烹调。
淘米水泡发干竹荪
竹荪用淘米水泡发，会使泡出来的竹荪白一些；竹荪在淘米水中浸泡两至三个小时，发涨发开后，放入清水中漂洗，沥干水后放入清水中浸漂备用。
干竹荪怎么去怪味
干竹荪的菌盖头是怪味散发出来的地方，在泡发干竹荪之前，应该先剪去菌盖头即菌体与菌群的连接部分，那是竹荪浓烈香味的主要来源，然后再用淡盐水或者米汤水浸泡，一般就不会有异味了。有的干竹荪会有洗衣粉的味道，这是你购买了劣质产品的原因。
购买品质优良的干竹荪
竹荪要购买无熏硫、无添加剂、无烂菌群、菌柄厚实的原生态产品，很多质量差的干竹荪制品打开包装后几乎没有完整的一块，而且还会有肥皂味，洗衣粉味，香水味等，放在食物里会影响食欲，购买时要挑选品质优良的干竹荪。 
干竹荪怎么吃减肥
干竹荪减肥的做法一
材料：8件竹笙、2朵鲜冬菇、180g鸡腿菇、马蹄、少许萝卜片、1茶匙姜末、125mL水。
做法：
1、将马蹄削皮、切小块。浸入水中，防止氧化。
2、将鸡腿菇切小块。
3、将冬菇切小块。
4、煮滚一锅水，放入菇类过水1分钟后沥干。
5、在同一锅水内，放入竹笙过水1分钟，沥干。
6、在碗里将马蹄、鸡腿菇和冬菇混合，放入姜末和盐拌匀。
7、竹笙过水后，在内部装入马蹄和菇作为填料，再摆盘。
8、高火煮沸水，蒸5分钟。
9、在炒锅里，以高火加热适量油姜片和胡萝卜，放入盐和些许水，快炒2分钟。
10、起锅，将所有材料摆盘即可。
小贴士：鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性，是减肥餐的极佳配菜，与同样低热量的竹笙、马蹄一同食用，不仅使菜肴层次更丰富，更有利于减肥。这道菜可与燕麦粥搭配作为午餐。 
干竹荪减肥的做法二
材料：冬瓜1圈、竹荪10g、清水800ml。
做法：
1、竹荪先用盐水泡去黄水。
2、冬瓜洗净连皮切块，和泡好的竹荪放入电压力锅中。
3、加入适量的清水。
4、按煲汤键即可。
5、出锅时撒点盐即可。
小贴士：冬瓜与竹荪都属低热食材，搭配在一起非常适合减肥食用。
干竹荪的处理方法大家都学会了吗？干竹荪也是可以减肥的哦！希望今天的分享能对大家有用哦！
