软炸蘑菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:一小勺
• 面粉:适量
• 鲜蘑:一盘
• 鸡蛋:2个

做法/步骤

1/6

将蘑菇洗净 抓八分干 放入两枚鸡蛋

2/6

再将面粉洒入盆中

3/6

加入一小勺盐 然后将面粉 鸡蛋 与蘑菇抓匀 使蘑菇均匀包裹上面粉即可

4/6

锅中放油 将裹好的蘑菇放入 一次少放一些，炸至表面金黄 装盘 再继续炸剩余的蘑菇

5/6

最后将之前炸好的蘑菇 与最后要出货的蘑菇重新倒入锅中，使所有蘑菇都一样酥脆 翻炒一分钟即可盛盘

6/6

最后一盘软炸蘑菇就做好了 外酥里嫩 酥香可口