新鲜茶树菇怎么做好吃,蒸肠粉的做法用干粉做的？
1、新鲜茶树菇怎么做好吃
1、新鲜茶树菇炒肉。新鲜茶树菇适量，猪肉1块，红烧酱油少许，料酒1勺，水淀粉1小碗，盐适量，姜1块，蒜两粒，小葱1根。新鲜茶树菇去蒂，冲洗干净备用。用来炒肉时茶树菇无需焯水。猪肉切丝，用盐，料酒抓匀，腌制片刻。葱姜蒜切好备用。猪油适量，入锅烧热。下肉丝快速大火翻炒，这样炒出来的肉丝不老，肉尽量选择前腿肉梅花肉里脊肉之类。下姜蒜炒香。倒入沥干水的茶树菇翻炒，加少量的水，1勺红烧酱油，盖盖焖煮至熟透。出锅前加1小碗水淀粉，撒盐，装盘，撒上生的小香葱即可。
2、茶树菇鸡肉蒸肠粉。茶树菇洗净，和鸡肉拌到1起，放入老抽和生抽及姜片，加入少量糖，加入玉米淀粉，最后加入食用油拌匀腌制30分钟，肠粉切斜条铺在盘子的最下面，然后把腌过的茶树菇鸡肉倒在上面，大火蒸20分钟，蒸过20分钟后，把韭黄撒在上面，把生菜最后撒到上面 蒸2分钟，蒸好后，在上面淋1些香麻油和生抽。
3、鲜茶树菇鸡汤。鸡腿2只，土豆1个，小胡萝卜1条，茶树菇8朵。盐，胡椒粉适量。鸡腿洗净，用热水汆烫捞起备用。土豆，胡萝卜切厚片，茶树菇对半撕。取1汤锅，放入2000ML清水煮开。再放入其它材料，除了茶树菇。大火煮20分钟，转小火35分钟。最后加入茶树菇，和调料再煮5分钟即可。
2、蒸肠粉的做法用干粉做的？
茶树菇鸡肉蒸肠粉菜谱简介 茶树菇和新鲜的鸡肉块香滑味道浓郁 韭黄很好的给鸡肉茶树菇提味的作用 放入1些西生菜，口感爽脆材料肠粉200克 茶树菇适量 新鲜鸡肉块200克 西生菜 韭黄适量 姜 糖适量做法1 茶树菇洗净，和鸡肉拌到1起，放入老抽和生抽及姜片，加入少量糖，加入玉米淀粉，最后加入食用油拌匀腌制30分钟2 肠粉切斜条铺在盘子的最下面，然后把腌过的茶树菇鸡肉倒在上面，大火蒸20分钟3 蒸过20分钟后，把韭黄撒在上面，把生菜最后撒到上面 蒸2分钟4 蒸好后，在上面淋1些香麻油和生抽小诀窍西生菜和韭黄要在茶树菇和鸡肉蒸熟了以后，再放在鸡肉上面蒸熟后最后淋1些麻油和生抽给西生菜入味增香美味蒸肠粉材料肠粉500g、红萝卜1根、玉米1根、豆角100g、麦豆100g、冬菇6朵、猪肉500g、虾米100g、葱2根做法
1、红萝卜、玉米、豆角、麦豆、冬菇、猪肉、虾米、葱全部切粒，炒熟调味，做成馅料。
2、卷肠粉：把肠粉摊开，往里边放适量馅料，再卷起，肠粉完成（因宿舍简陋，条件不允许我自制米浆，所以买了猪肠粉代替）
3、包袱角：把肠粉摊开，分成等同大小正方形，往里边放适量馅料，再包好，包袱角完成（这个包袱角好像是我们家乡特有的，在外面很少见）
4、包好的肠粉和包袱角放盘子上，烧开1锅水，入锅蒸约5分钟即可。
5、想吃哪种，夹到碗里淋上生抽就可以啦。
3、茶树菇蒸鸡的做法步骤图，茶树菇蒸鸡怎么做
用料 鸡大腿 1只 茶树菇 1小把 腐竹 1小把 姜丝 葱白 快手低脂茶树菇腐竹蒸鸡的做法 将鸡斩成小块，茶树菇和腐竹耳分别用冷水浸泡20分钟，茶树菇去蒂。将所有调味料及姜丝放入鸡块内，用筷子搅拌均匀。盖上保鲜膜，移入冰箱放置腌制30分钟，时间越长越入味。取1只大盘，将茶树菇和腐竹铺垫在碗底，再铺上腌好的鸡块及姜丝，葱白段锅内烧开水，将碗放在蒸架上，加锅盖大火蒸25分钟即可。也可在电饭锅煮饭时，放在蒸架上1起蒸煮。饭煮好了，菜也好了。小贴士1.蒸鸡时的锅盖要是拱形的，才不至于把蒸汽都倒流入鸡内了。 蒸鸡的时侯不要在碗上加盖，让少量的水蒸汽流入碗内才会有汤汁，让金针和木耳更美味。 2.做蒸鸡最好选不要太肥或太瘦的鸡，如果太肥要把部分撕去，选用3黄鸡的味道更好，有了鸡油的香味菜才更鲜。 3.鸡肉不要铺的太满，中间要有些间隔，如果铺的太满不容易熟，蒸的时间要加长1些。
4、蒸黄焖鸡块的做法
3黄土鸡1只香菇（鲜）50克胡萝卜金针菇木耳辅料鸡蛋两个葱少许姜少许蒜少许料酒50克酱油、40克糖10克甜面酱10克盐1克花生油50克
1、去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败；
2、焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入1定比例的水，和1定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。南北方在焖的时间长短上有区别，谈慧差北方喜欢吃离骨肉，南方喜欢吃劲道的肉，所以北方比南方焖的时间要长1些；
3、收汁1般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜，让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富。做法2：
1、冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散；
2、鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟；
3、锅置火上，加花生油烧至7成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油；
4、锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒；
5、再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜含皮末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；
6、砂锅置微火上，放入香菇，焖约15分钟碧茄，即成。 其他做法食材：鸡腿400克（斩大块），土豆200克（切块），蒜瓣10克，小葱10克（切段）。调料：纯净水300克，干辣椒5克，8角5克，色拉油20克，汤池老酱10克，盐适量，色拉油800克（过油用）。 步骤：
1、将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用；
2、锅中留底油，放入8角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒；
3、加热1与汤池老酱，翻炒后，倒入纯净水。盖上盖以小火焖煮30分钟，调味即可上盘。 技巧：如果不喜欢油炸，鸡肉亦可以放入锅中煸炒 鸡肉清洗、切块，放少量酱卤汁、姜片腌制。洗米，用电饭锅蒸1锅米饭。 步骤2将土豆、彩椒（青椒、红椒、黄椒）、洋葱、洗好，切块；豆腐皮切条；蘑菇（茶树菇、香菇、杏鲍菇等都可以）洗好水泡，备用；蒜、姜、葱、辣椒切好备用；步骤3锅中加少量植物油，加热至180℃，加入蒜末、姜、葱、洋葱、辣椒，炒香；放鸡肉炒香；放酱卤汁炒焖制5~8分钟。 步骤4放土豆、蘑菇、豆腐皮，焖制5分钟， 步骤5最后放入彩椒焖制1~2 分钟，出锅。 所需食材食材：柴鸡半只，干香菇 30克，青椒半个，彩椒半个，美人椒1个，米酒100克，花生酱20克，干黄酱30克，豆瓣酱30克，黄豆酱20克，番茄酱30克，剁椒酱20克，蚝油10克，生抽10克，香醋5克，香油5克，植物油 、姜、葱适量。步骤1熬酱料，锅里放入植物油、香油、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香醋，小火熬煮出香味；步骤2准备好其他材料、香菇提前用凉水泡发，鸡肉斩块，青椒、彩椒切成菱形块，生姜、大葱切成片；步骤3锅里加入适量油煸炒鸡肉块，加入葱姜1起炒香，加入3汤匙熬好的酱料翻炒入味，加入香菇翻炒；步骤4加入泡香菇的水以及适量清水煮开；。
5、蒸肠粉的做法
蒸肠粉 茶树菇和新鲜的鸡肉块香滑味道浓郁 韭黄很好的给鸡肉茶树菇提味的作用 放入1些西生菜，口感爽脆 材料 肠粉200克 茶树菇适量 新鲜鸡肉块200克 西生菜 韭黄适量 姜 糖适量 做法 1 茶树菇洗净，和鸡肉拌到1起，放入老抽和生抽及姜片，加入少量糖，加入玉米淀粉，最后加入食用油拌匀腌制30分钟 2 肠粉切斜条铺在盘子的最下面，然后把腌过的茶树菇鸡肉倒在上面，大火蒸20分钟 3 蒸过20分钟后，把韭黄撒在上面，把生菜最后撒到上面 蒸2分钟 4 蒸好后，在上面淋1些香麻油和生抽 小诀窍 西生菜和韭黄要在茶树菇和鸡肉蒸熟了以后，再放在鸡肉上面 蒸熟后最后淋1些麻油和生抽给西生菜入味增香。
6、蒸黄焖鸡块的做法
3黄土鸡1只香菇（鲜）50克胡萝卜金针菇木耳辅料鸡蛋两个葱少许姜少许蒜少许料酒50克酱油、40克糖10克甜面酱10克盐1克花生油50克
1、去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败；
2、焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入1定比例的水，和1定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。南北方在焖的时间长短上有区别，北方喜欢吃离骨肉，南方喜欢吃劲道的肉，所以北方比南方焖的时间要长1些；
3、收汁1般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜，让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富。做法2：
1、冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散；
2、鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟；
3、锅置火上，加花生油烧至7成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油；
4、锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒；
5、再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；
6、砂锅置微火上，放入香菇，焖约15分钟，即成。 其他做法食材：鸡腿400克（斩大块），土豆200克（切块），蒜瓣10克，小葱10克（切段）。调料：纯净水300克，干辣椒5克，8角5克，色拉油20克，汤池老酱10克，盐适量，色拉油800克（过油用）。 步骤：
1、将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用；
2、锅中留底油，放入8角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒；
3、加热1与汤池老酱，翻炒后，倒入纯净水。盖上盖以小火焖煮30分钟，调味即可上盘。 技巧：如果不喜欢油炸，鸡肉亦可以放入锅中煸炒 鸡肉清洗、切块，放少量酱卤汁、姜片腌制。洗米，用电饭锅蒸1锅米饭。 步骤2将土豆、彩椒（青椒、红椒、黄椒）、洋葱、洗好，切块；豆腐皮切条；蘑菇（茶树菇、香菇、杏鲍菇等都可以）洗好水泡，备用；蒜、姜、葱、辣椒切好备用；步骤3锅中加少量植物油，加热至180℃，加入蒜末、姜、葱、洋葱、辣椒，炒香；放鸡肉炒香；放酱卤汁炒焖制5~8分钟。 步骤4放土豆、蘑菇、豆腐皮，焖制5分钟， 步骤5最后放入彩椒焖制1~2 分钟，出锅。 所需食材食材：柴鸡半只，干香菇 30克，青椒半个，彩椒半个，美人椒1个，米酒100克，花生酱20克，干黄酱30克，豆瓣酱30克，黄豆酱20克，番茄酱30克，剁椒酱20克，蚝油10克，生抽10克，香醋5克，香油5克，植物油 、姜、葱适量。步骤1熬酱料，锅里放入植物油、香油、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香醋，小火熬煮出香味；步骤2准备好其他材料、香菇提前用凉水泡发，鸡肉斩块，青椒、彩椒切成菱形块，生姜、大葱切成片；步骤3锅里加入适量油煸炒鸡肉块，加入葱姜1起炒香，加入3汤匙熬好的酱料翻炒入味，加入香菇翻炒；步骤4加入泡香菇的水以及适量清水煮开；。
