鸡肉茶树菇和什么一起煲汤最好,茶树菇鸡汤的家常做法

1、鸡肉茶树菇和什么一起煲汤最好

首先我们需要准备的食材有：茶树菇、土鸡半只、豆腐乳、蒜、姜、香葱、淀粉水

1、根据自己的需要，取适量茶树菇，将茶树菇的根部剪掉，用清水洗干净后放入水中泡涨放一旁备用。

2、半只鸡清水洗干净后，剁成鸡块放入汤碗中，加入少量食盐和适量胡椒粉和两块豆腐乳。

3、用汤勺搅散，搅拌均匀，然后放入一旁腌制15分钟。

4、蒜头对半切，姜切成片，香葱切段放一旁备用。

5、开小火，放入一口煲，然后倒入适量食用油，将蒜头和姜片放入锅中爆香。

6、调中火将鸡肉块倒入煲中，用筷子炒将鸡肉翻均匀，使其烧至变色。

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2、茶树菇鸡汤的家常做法

茶树菇炖鸡汤：

材料：

全鸡一只，干茶树菇50克，姜一块，葱一棵，八角少许，花椒少许，酱油少许，白糖少许，盐适量，香菜少许。

做法：

1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿

2、鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用

3、锅里放入油，然后用大火加热以后放入姜片和葱段，放入八角和花椒炒香，然后放入几块翻炒，到鸡肉变色

4、然后放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，翻炒均匀以后放入水，末过所有的食物。汤汁沸腾以后改成中火，先炖半个小时，然后放入盐炖二十分钟，汤汁收浓，撒上葱花和香菜就可以了。

茶树菇炖鸡汤味道鲜美，而且是一类很适合各类人群的吃法，不仅可以从鸡肉上获得充足的营养，而且还可以补充足够的营养，茶树菇。

3、茶树茹炖鸡汤的做法大全

【材料】：茶树菇 30克、鸡 半只、无花果 20克、红枣 6个、枸杞 少许、姜 2片、盐 适量

【做法】：

1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇褶皱中带沙影响口感。

2、浸泡茶树菇时，将半只鸡洗净剁成块，冷水入锅放入姜片绰去血水浮沫，煮开2分钟后捞出来，再将鸡块冲洗一下。

3、焯好水的鸡肉和茶树菇放入砂锅，加入红枣和无花果增加鲜味，放两片姜帮助去腥，倒入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后用小火慢煲1个半小时；

4、出锅前5分钟放枸杞，加入少许盐调味，鲜香可口的茶树菇鸡汤就大功告成。枸杞选择后放，太早放去煲会破坏其营养的。