杏鲍菇是不是松茸

杏鲍菇是常见的一道美味食材,其味道鲜美,具有很高的营养价值,深受人们欢迎。杏鲍菇在外形上与松茸十分相似,那么杏鲍菇是不是松茸呢?小编现在就带你来了解 杏鲍菇是不是松茸,第1图杏鲍菇是不是松茸

答:杏鲍菇不是松茸

杏鲍菇和松茸菇虽然比较相似,但是两者是完全不同的菌类,在食用价值和营养功效上都有很大的差异。

杏鲍菇和松茸的区别

杏鲍菇

杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,市场价格比平菇高3-5倍;虽然它的功效很多,但是相较于松茸来说,杏鲍菇是一种很普遍的菌类,在市面上是很容易买到的一种菌类,价格也不高。 杏鲍菇是不是松茸,第2图松茸

松茸,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,对于抗辐射、减肥通便、美容养颜、抗衰老都是有很大的作用的,而且松茸中含有丰富的维生素E,但是,物以稀为贵,它目前是我国二级濒危保护物种,而且松茸在市面上的价格很贵; 杏鲍菇是不是松茸,第3图购买杏鲍菇的注意事项

1、在挑选的时候要看它的菌盖有无开裂,如果已经开了,说明这个已经不是很好的了,营养价值已经大大的降低了;

2、菌褶:如果排列不密集、颜色不是纯正的乳白色也说明这个是不新鲜的杏鲍菇了,不宜购买;

3、菌柄:要看看它表面的纤维,如果太粗的话就说明已经太老了,口感已经下降了,最好不买。 杏鲍菇是不是松茸,第4图结语:从文中我们了解到杏鲍菇并不是松茸,两种是完全不相同的菌类,不仅味道和营养价值上存在着差异,价格也有着巨大的差异,所以大家在购买和食用是要仔细辨别,以免买错。

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