养生年夜菜:茶树菇土鸡煲

配料清单

  • 姜:2片
  • 水:2/3锅
  • 油:适量
  • 盐:适量
  • 剁椒:1匙
  • 小葱:1棵
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 蚝油:适量
  • 老母鸡:1/3只
  • 干茶树菇:60克

做法/步骤

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茶树菇提前浸泡2小时,老母鸡收拾干净后剁块; 养生年夜菜:茶树菇土鸡煲 第1步

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焯水去腥去沫去嘌呤,倒掉后再放水龙头冲洗一次; 养生年夜菜:茶树菇土鸡煲 第2步

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小葱切花,姜切丝; 养生年夜菜:茶树菇土鸡煲 第3步

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把泡好洗干净的茶树菇铺在砂煲底; 养生年夜菜:茶树菇土鸡煲 第4步

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再放上鸡块,撒上姜丝,淋上油、盐、蚝油、生抽及老抽,加上水,加盖大火烧开转小火慢炖1小时; 养生年夜菜:茶树菇土鸡煲 第5步

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大火收汁后,放上剁椒,撒上葱花上桌。 养生年夜菜:茶树菇土鸡煲 第6步

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成品展示1 养生年夜菜:茶树菇土鸡煲 第8步

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成品展示2 养生年夜菜:茶树菇土鸡煲 第9步

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成品展示3 养生年夜菜:茶树菇土鸡煲 第10步

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成品展示4 养生年夜菜:茶树菇土鸡煲 第11步

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成品展示5 养生年夜菜:茶树菇土鸡煲 第12步

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成品展示6 养生年夜菜:茶树菇土鸡煲 第13步

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成品展示7 养生年夜菜:茶树菇土鸡煲 第14步

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