海鲜菇是海鲜吗

有一种食用菌，烹饪之后味道鲜美，质地嫩脆，并且有一种烹饪了海鲜之后的味道，所以取名为海鲜菇。

海鲜菇的食用处理方法

海鲜菇的食用方式多种多样,通常用来煲汤、炖鸡作为补品,亦可用来炖食或涮火锅。常见的海鲜菇食谱有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒芦笋等。

剁椒海鲜菇

食材用料：海鲜菇300克、剁椒酱2勺、大蒜5辨、葱花1小撮、蒸鱼豉油适量、油适量、盐适量。

1、先把海鲜菇根须部切除。

2、分朵，在清水中洗干净。

3、开水锅中加适量盐和油,把海鲜菇氽熟。

4、捞出控净水滴,码放在盘子里。

5、切好葱花和蒜粒与剁椒放在一起拌一下。

6、均匀埔在海鲜菇上,浇上蒸鱼豉油。

7、起干净锅,将两三匀油烧至冒烟，浇在菜上即可。

肉炒海鲜菇

食材用料：里脊肉适量，海鲜菇适量

1、准备好食材。

2、里脊肉切条，放料酒，生抽，淀粉抓匀，开水下锅即刻捞出备用。

3、开水绰烫一下海鲜菇。

4、炒锅热油，放葱姜炒香，放海鲜菇煸炒。

5、放肉丝继续煸炒，放蚝油，生抽，少量食盐继续煸炒。

6、煸炒片刻，即可出锅装盘，即可。