香菇油菜炒豆腐

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:适量
• 盐:2克
• 小葱:1根
• 油菜:250克
• 豆腐:150克
• 香菇:4朵
• 鸡精:1克
• 味极鲜:少许
• 食用油:适量

做法/步骤

1/11

油菜摘洗干净，沥干水分。

2/11

油菜切成三段装盘备用。

3/11

豆腐切成如图所示的小块。

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香菇片片。

5/11

葱切段，姜切末装盘备用。

6/11

热锅起油油温五成热，放入豆腐。

7/11

煎至金黄，如图所示。小火慢煎，火大了都不会胡的。

8/11

放入葱姜爆香。

9/11

放入香菇、油菜一起翻炒，加入盐、少许味极鲜翻炒至油菜断生，大约两分钟吧。

10/11

炒好的菜盛出装盘，撒上尖椒碎点缀一下，是不是很漂亮！

11/11

成品。