虫草花是蘑菇吗？虫草花和什么煲汤好喝又营养？

虫草花是蘑菇吗？

虫草花是菌类，所以也可以说属于蘑菇。"虫草花"并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。

虫草花和什么煲汤好喝又营养？

虫草花西洋参炖鸡汤

材料：土鸡、虫草花、西洋参、食盐、生姜、料酒。

做法：

1、土鸡清洗干净后，斩大块，洗放入沸水内，倒入少许料酒，焯水去腥，接着捞起，冲洗干净；

2、接着把虫草花、西洋参洗净，虫草花用温水泡一会，注意浸泡的水可以不用倒掉，可以用来煲汤；

3、把鸡肉放入进去砂锅内后，加入清水，倒入浸泡虫草花的水，还有放入其他的材料，盖起盖子；

4、大火烧开后，换文火继续煮

1、5小时，最后加盐调味就可以开吃了。

虫草花煲猪骨汤

材料：新鲜猪骨头、虫草花、淮山、无花果、干瑶柱、食盐。

做法：

1、把虫草花浸泡5分钟时间；淮山去皮，切成小段；干瑶柱洗净，泡一下；

2、把猪骨头斩块，放入锅内，用沸水灼汤一下，去血水，捞出，冲洗干净；

3、接着砂锅内加入足够的清水，大火烧开，把猪骨、无花果干瑶柱放入进去，文火煮40分钟时间；

4、接着放入虫草花，倒入淮山，继续文火煮30分钟时间；

5、炖煮时间到了以后，加入适量的食盐调味即可。

虫草花不能和什么一起吃？

酸冷食物

如果吃了虫草花再吃酸冷食物，比如酸奶等。不仅让虫草花的效果降低，还会腐蚀食物，使肠胃恶心。如果大量摄入，还有可能引发高血压、胆结石、肾结石等，因此避免在食用虫草花后食用酸冷食物。

绿豆

绿豆会中和虫草花的药性，吸收不了营养。并且绿豆中与虫草花含有的化学成分互相冲突，对虫草花的功效造成浪费，因此不建议虫草花能和绿豆同吃。

胡萝卜

一般来说，胡萝卜中含有的芥子油含有会加速肠胃的消化，减少虫草花在体内的存在时间，会过快将未完全吸收的虫草花排除体外，影响身体对虫草花的营养吸收的速度，因此虫草花最好不能和胡萝卜进行搭配。

虫草花是一种虫草子实体，属于真菌类，虫草花煲汤口感好，营养美味，但是也要谨记不能和虫草花一起吃的食材，否则对身体不利。