虫草花是凉性还是热性？食用虫草花的注意事项

虫草花是凉性还是热性？

虫草花是平性。

虫草花性平，归肺、脾、肾经，其不寒不燥，对大多数人来说都可以食用，从食物属性上来说虫草花不会产生任何的不适反应，反而因虫草花的营养价值较高，能改善人体健康情况。

虫草花的功效有哪些？

能帮助预防癌症

虫草花中含有的虫草素，能帮助抑制鼻咽部癌细胞，辅助治疗肿瘤。

能帮助止咳平喘

虫草花能滋润喉咙，对肺气肿与气管炎患者，有止咳平喘的作用，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳食材。

能帮助调节血脂

血液中的胆固醇与甘油三酯危害健康，而虫草花可以帮助提高高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化，从而降低血液中的胆固醇与甘油三酯，虫草花有极好的降血压，降颅压效果，同时能够有效缓解脑血栓，手脚麻木，冠心病等相关症状。虫草花是三高患者的保健佳品。

能美容养颜

虫草花含有的维生素与微量元素丰富，可以帮助润泽肌肤，祛斑消炎，具有良好的美容作用，虫草花还能调节人体的内分泌系统，有抗衰老的功效，是爱美女性的一道佳肴。

能帮助提高免疫力

虫草花营养丰富，含有的蛋白质，氨基酸，虫草素，甘露醇等物质，这些物质能够调节人体内免疫平衡，增强巨噬细胞功能，提高人体免疫力与抗病能力。

虫草花的食用方法推荐

一、虫草花玉米排骨汤

材料：排骨（焯水过），300g玉米（切段）2条，虫草花（略清洗）10g，姜片10片，枸杞（略清洗）30颗

做法：

1、准备好以上材料；

2、锅中放入姜片及排骨煮至沸腾，改小火慢慢炖煮至汤色约变淡白色；

3、放入玉米继续炖煮至玉米熟透，放入虫草花煮约10分；

4、放入枸杞，并调味即可。

二、虫草花炒丝瓜

主料：虫草花适量，丝瓜适量

辅料：大蒜适量，鸡蛋适量

配料：生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，糖适量

做法：

1、准备好材料，虫草花用温水泡一会捞出；

2、鸡蛋打散；

3、炒锅倒油烧热，炸香蒜片；

4、倒入打散的蛋液，下丝瓜翻炒；

5、丝瓜将熟时放虫草花，用盐、糖、胡椒粉调味儿，出锅即可。

食用虫草花的注意事项

1、过敏者慎食

对虫草花过敏者，不宜食用虫草花。

2、烹煮时间不宜过长

虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成分破坏，宜在汤将煲成前加入虫草花，再以文火煲30分钟左右。

3、不要浪费

清洗虫草花时可先在食用前冲洗干，再放入水中浸泡，但不要泡太久，泡虫草花的水呈现橘红色，并非染色而是虫草花的天然颜色，这个水是可以直接加入一起煲汤的，不需要倒掉。

通过文章的介绍，现在我们知道了虫草花是平性的，而且吃虫草花功效还非常多，最主要是还能美容养颜，爱美的你心动了吗？