鸡腿菇和草菇可以同食吗？鸡腿菇的做法

1、外形：鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。

2、功效： 能补充营养 鸡腿菇中的蛋白质以及维生素含量丰富，而且还含有不少的氨基酸以及矿物质，是营养价值很高的一种蔬菜。经常的吃鸡腿菇可以让我们的身体补充很多的营养，提升抵抗力，加快代谢能力，让身体更加健康，不管老人还是孩子都很适合吃。 能通便 鸡腿菇当中的纤维素含量很高，当我们摄入纤维素的时候，它会在肠道里面吸取大量的水分，增加粪便的重量，然后一起排出体外，也就是说有润肠和通便的作用。假如平时有便秘的问题，不妨通过多吃一点鸡腿菇来进行改善，效果是很好的。 能提高人体抗病能力 由于鸡腿菇里面的蛋白质含量很高，因此常吃能够提升免疫力。这是因为蛋白质对于血蛋白以及抗体的构成都是必要的成分，如果缺少蛋白质就会使得免疫力下降。很多人平时总是会有一些感冒、发烧的小毛病，其实就是免疫力差导致的。

3、吃法： 蚝油鸡腿菇 材料：鸡腿菇二只，青椒半只，红椒半只，黑木耳5克，蚝油25克。 做法

1、鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。

2、锅内放入适量的食油开中火。

3、锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香，加入黑木耳继炒，一直炒到熟。

4、倒入蚝油翻炒，然后加入青红椒丝炒熟即可。

二、草菇

1、外形：与香菇相似，菌盖平展为碟状，菌褶深褐色。

2、功效：草菇性寒，能消食祛热，补脾益气，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力。

3、做法：蚝油草菇

（1）取少许青、红椒切成丝，香葱切成丝，备用。

（ 2）草菇洗净，大个的对半切开。

（3）锅中烧热少许油，倒入草菇翻炒至熟。

（4）调入李锦记旧庄蚝油。

（5）翻炒均匀，让每一个草菇都裹上蚝油即可关火。

草菇和鸡腿菇都是不错的食用菌，都可以用蚝油来烹饪，而且功能作用不同，大家可以经常变换着吃，这样既不会腻还对身体有好处。