松茸汤的几种家常做法

野生鲜松茸鲫鱼汤 做法：选用野生鲜松茸，若不是松茸产季最好选用冷冻松茸，将野生松茸洗净并切成2-3mm的薄片，不宜切块或切片太厚，冷冻松茸切片后须清水漂洗两次以除去水渣味。将鲫鱼剖开取出内脏、洗净。将鲫鱼放入加热的油锅短暂煎炸后将锅里的油倒出，加入清水、姜块、食盐、松茸片，起锅前放入葱段即可。 骨肉相连松茸汤 做法：把松茸用热水清洗一下，月牙骨用清水泡半小时去掉血水后焯水洗净。松茸用温水泡发三个小时左右。汤锅放入水，倒入焯水的月牙骨上火煮。煮开后去掉浮沫，然后放入葱姜、枸杞和月牙骨大火烧开。开锅后转小火慢慢的煲1个半小时左右。然后放入盐和胡椒粉调味，散上小香葱即可。

松茸炖排骨做法 做法：排骨洗净，再用清水浸泡至肉色有些变白，再把云耳、蚝豉、松茸泡发，红枣洗净备用。排骨剁块。烧热锅，放油，爆香葱姜。放入排骨煸炒至肉色有些微焦。沿锅边蘸洒白酒。接着放入柱侯酱炒香。加入开水，淹没排骨，同时放入蚝豉一起烧制。再把红枣与松茸一起放入锅内。接着可以转换到压力锅中，压制20分钟。压好后的排骨倒回炒锅，并放入云耳与胡萝卜花。这时可以试下味道，调入适量的盐，糖，蚝油等。大火烧滚，可以盛入碗中开始享用喽。

松茸对于爱吃菌类的人们来说，是非常有吸引力的美食，因为它不光味道好吃，而且所含有的营养元素也极高，食用松茸的好处多多，可以提高免疫力，让人身体的抵抗力加强，这样也会减少各种疾病的发生，有个健康的好身体。所以平时喜欢养生的朋友，不妨试试松茸汤的吃法吧。