遵义食用菌技术的应用范围有哪些?

食用菌技术应用于多种食品安全和健康领域，包括：

1. 提高食品安全：食用菌可以抑制细菌、真菌和病毒的生长，从而降低食品污染的风险。
2. 改善食品品质：食用菌可以改善食品的口感和风味，使其更美味。
3. 减少食品浪费：食用菌可以延长食品的保质期，减少食品浪费。
4. 提高营养价值：食用菌可以提供营养素，例如蛋白质、维生素和矿物质。
5. 改善营养素的利用率：食用菌可以改善蛋白质的消化和吸收，以及维生素和矿物质的利用率。

食用菌技术还可用于以下其他应用领域：

1. 食品安全监测：食用菌可以用于监测食品安全，确保食品符合安全标准。
2. 食品加工：食用菌可以用于食品加工，提高食品的安全性和品质。
3. 食品包装：食用菌可以用于包装食品，提高其保质期。
4. 食品安全教育：食用菌可以用于教育消费者有关食品安全知识。

食用菌技术的应用范围非常广泛，可以用于各种食品安全和健康领域的应用。