干炸蘑菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 平菇:300g
• 淀粉:适量
• 面粉:适量
• 鸡蛋:1个

做法/步骤

1/5

蘑菇撕成小朵，洗净，加盐颠匀。

2/5

加鸡蛋、面粉、淀粉（面粉和淀粉1:1）。

3/5

搅拌均匀（不用加水）。

4/5

热油，下蘑菇，一次不要炸太多（防油溅）。

5/5

炸至表面微黄，没有噼里啪啦的声音即可。