鸡肉香菇炖土豆

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

做法/步骤

1/8

鲜鸡腿切块，凉水下锅焯一下，焯的时候加入适量料酒去腥。

2/8

焯好后淋干水备用。

3/8

土豆、香菇洗好后备用。

4/8

热锅入油，放入葱、姜、大料爆锅。

5/8

将鸡腿肉下锅，加入适量料酒、酱油翻炒。

6/8

将土豆和香菇下锅，加入少量料酒和鸡肉一起翻炒。

7/8

加入清水，水量超过鸡肉即可，大火将水烧开，盖盖炖20分钟后开盖加入盐、鸡精、胡椒粉、糖等调味料调味，然后大火收汤。

8/8

下饭的鸡腿出锅啦，美味的汤汁拌饭更加哦！