牛腩茶树菇玉米汤的做法？茶树菇炒牛肉怎么做

1、牛腩茶树菇玉米汤的做法？

茶树菇牛腩的制作方法

1、热锅里倒入少量食物油，将牛腩倒入煸炒至肉变色，没有血水时起锅备用。泡好的茶树菇用剪刀剪成小段备用。最后一次泡过茶树菇的水倒上面清亮的部分烧开备用。

2、热锅里倒入适量食用油，烧热后加入生牛油，煸至油脂完全出来，捞出油渣。

3、依次倒入冰糖，花椒，干辣椒，八角等香料炒几铲，接着加入郫县豆瓣，老抽，生抽炒至有香味飘出。

4、把所有调料盛出，用纱布包好，用绳子扎紧。

5、将牛肉倒入剩下的油中，大火炒香。

6、将烧开的茶树菇汤倒入没过牛腩，将用纱布包好的调料包放入汤中，用牛腩和汤盖住。

7、将牛腩和汤倒入高压锅，高压起来后中小火压30分钟，加入茶树菇，少量盐，打开锅盖煮15分钟，美味的茶树菇烧牛腩就出锅了。

2、茶树菇炒牛肉怎么做

茶树菇炒肥牛

〖原料〗肥牛250克、茶树菇100克、芦笋50克、红椒1只、姜、葱各10克。

〖调料〗料酒5克、生抽10克、蚝油5克、盐8克、鸡粉8克、白糖3克、老抽5克、麻油5克、清汤50克、生粉10克。

〖做法〗肥牛刨片(不要太薄，当然也不要太厚，2毫米正好)，茶树菇切段去老根，芦笋去下半部分的老皮，切段(如芦笋够鲜嫩，就连皮也不有削)，红椒切丝，姜切粒，葱切段。

2、肥牛用少许盐、料酒腌10分钟待用;

3、芦笋过热油(可使芦笋保持突出自己本身的脆绿色)，而后飞水(飞水时在水里加些底味)。待用;

4、茶树菇过热油，待用;(使茶树菇由浅褐色炸制成深褐色)

5、肥牛煎扒上色，待用;(切勿煎熟煎老，出锅后要略带血丝)

6、烧锅下油，炒香。

3、当茶树菇遇到牛肉时，好吃下饭的做法会是哪样的？

让回家吃饭变得简单又幸福，让家庭充满生活气息，自然需要让下厨变得简单一些啦。相信大家对于劲道好吃的牛肉都是喜欢的吧，而且牛肉还有很丰富的营养价值，对人体大有益处，牛肉的烹饪方法也是有着很多，可以用来煎炸煮炒等。其中，美味的茶树菇炒牛肉也是一个很不错的选择了，让人吃一口就不想要放下筷子了。

作为一个看到美食就不想要挪动脚步的小吃货，小编对于美味的茶树菇炒牛肉也是特别喜欢。而且这次，我们大厨在做美味的茶树菇炒牛肉的时候，专门搭配了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，味道也是变得更赞了。接下来，我们就简单为大家说一说爱吃牛肉。